En este libro lleno de sabiduría y experiencia, el maestro Swami Joythimayananda nos ofrece el fruto de sus más de 30 años de estudios y prácticas sobre la dieta ayurvédica. Este manual recopila toda la información básica necesaria para seguir una dieta ayurvédica. Contiene: Una introducción al Ayurveda. Los principios y la constitución individual. La explicación de cómo alimentarnos de acuerdo con las estaciones del año. Una serie de consejos sobre el día a día ayurvédico. La comida y los cinco elementos. Los ocho factores que deben tenerse en cuenta para mantener una dieta adecuada. Las reglas que hay que respetar para conseguir una nutrición sana. La incompatibilidad de los alimentos. La dieta vegetariana. La digestión fisiológica. La alimentación ayurvédica en los niños.

Swami Joythimayananda, nacido en Sri Lanka, es una autoridad mundial en el campo del yoga y el Ayurveda. Fundó y dirige La Escuela Internacional de la Cultura Ayurveda y Joytinat Ashram. Es, asimismo, presidente la Asociación Cultural Védica y la Asociación Italiana Ayurveda. Aprendió los principios del Ayurveda, la filosofía del yoga y las técnicas ayurvédicas directamente de su formación, durante los años de su largo entrenamiento en la India. El 23 de abril de 2003, abrió el Ashram Joytinat en Corinaldo. Desde 1986 ha impartido cientos de conferencias y seminarios sobre la filosofía del yoga y los principios de Ayurveda en Europa y la India.

Tenemos un programa de observación y de conducta que, por un lado, condiciona los acontecimientos percibidos y, por el otro, nos inclina a una acción posterior. La realidad es lo que pensamos que es; no ven nuestros ojos, sino nuestros pensamientos, ya programados, condicionados, pues la mente nace del karma y genera karma. Y el karma nace de la mente y genera mente. Nuestro presente vive un futuro pasado, gobernado por los patrones de codificación del karma, aquel cúmulo de tendencias que tiran de la mente, la empujan constantemente, pues habitan en lo que hoy llamamos «inconsciente», y es allí desde donde nacen las emociones, nuestros recuerdos y pensamientos. La biorrecodificación ayurveda es, precisamente, una comprensión en acción, personal y única, para recodificar esos patrones desde la visión perfecta y maravillosa de esta milenaria medicina y filosofía de vida.

Dormir es una necesidad biológica, esencial para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, casi un cuarenta por ciento de la población mundial tiene dificultades para mantener un ritmo de sueño saludable: los ojos se niegan a cerrarse cuando nos metemos en la cama, despertamos en mitad de la noche sin poder volver a dormir o tenemos sueños extraños que no nos permiten descansar? Y un día más nos arrastramos a base de café mientras una vocecilla en la cabeza nos repite sin cesar: ¡quiero dormir!

En este libro, que integra las últimas investigaciones científicas sobre los principios del sueño y la biología de la noche con la sabiduría milenaria del yoga y el ayurveda, la maestra Zaira Leal nos ofrece las claves para un descanso profundo y reparador. Además de teoría del sueño antigua y moderna, en estas páginas encontraremos numerosas prácticas físicas, mentales y espirituales, así como «ayurtips», recomendaciones ayurvédicas y yóguicas muy sencillas para distintos momentos del día que nos ayudarán no solo a dormir en paz sino tambié

En sánscrito «rasayana» significa «rejuvenecimiento», una de las ramas centrales de la medicina ayurveda. Este libro ofrece y desarrolla, de manera clara y práctica, cada uno de los pasos de la visión védica del rejuvenecimiento, la longevidad y una mejor calidad de vida. «Rasayana» es el vocablo sánscrito de la medicina ayurveda para el rejuvenecimiento, la longevidad y el mejoramiento de la calidad de vida. Es una ciencia muy desarrollada en el ayurveda y está íntimamente conectada con todos los aspectos de cada individuo. Su objetivo final es conferir longevidad, ralentizar el envejecimiento y prevenir las enfermedades, mejorando la inmunidad y la resistencia. No solo busca una vida más prolongada, sino también con una mejor calidad. Su esencia es la alquimia, y sus medios, la alimentación, la fitoterapia, la meditación, el cambio en los estilos de vida, el manejo mental y la utilización de técnicas respiratorias y del sonido para conectarse con la felicidad interior. En «Ayurveda y rejuvenecimiento», el reconocido médico ayurveda Fabián Ciarlotti explica y desarrolla cada uno de los pasos del rasayana, en un camino hacia una vida más plena, más larga y siempre joven.