La palabra ayurveda proviene de ayur, que significa «vida», y veda, que significa «saber o conocimiento». Más que una filosofía, o una doctrina, es una «ciencia de la vida» que nos ofrece pautas para conocernos mejor y para hacernos responsables de nuestra propia salud.

Arturo Castillo, referente en España sobre nutrición ayurvédica, ha desarrollado el método Arturveda, que adapta esta sabiduría milenaria a los tiempos modernos para que logremos más claridad mental, energía y paz interior.

Con los consejos de este libro descubrirás los principios del ayurveda, sabrás cuál es tu dosha (tu constitución elemental) y encontrarás tu verdad interna.

Come mejor, dale a tu cuerpo lo que necesita en función de sus características, distingue los alimentos que juegan a tu favor y los que no, y enseguida verás los cambios tanto a nivel físico como mental. Además, a través de las más de ochenta sabrosas recetas, basadas en el ayurveda pero adaptadas a nuestras despensas y a nuestras sazones, lograrás restablecerte y recuperar el equilibrio.

¡Únete al método Arturveda, transforma tu alimentación y vive en plenitud!

El ayurveda y la metafísica se dan la mano, ya que ambas disciplinas trascienden lo físico cotidiano en busca de lo espiritual e invisible. Este libro te inspira para comenzar a mirar y mirarte con ojos ayurvédicos y así resignificar, con ayuda de la metafísica, tu existencia, tu vida y tu legado al universo. Un texto tan instructivo como místico y revelador.
Cuando se dice que la metafísica es la ciencia que va más allá de la física, se entiende que va más allá de nuestra física cotidiana; que ve lo cuántico y atemporal, combinado a la vez con nociones de religión, filosofía, misticismo, lo no demostrable ni mensurable, lo invisible, lo espiritual, tal como lo es la medicina hindú ayurveda.
La metafísica engloba a todo y a todos, nos permite comenzar a entender de un modo distinto el espacio, el tiempo, la mente y la vida misma, y, como todo depende del observador, este es un observador ayurvédico.
«Ayurveda y metafísica» trata, en definitiva, de un cuento a la vez instructivo, místico, energético, poderoso, cósmico, revelador, metafísico y ayurvédico. Aquí no encontrarás fórmulas matemáticas ni ecuaciones o teoremas, sino un intento de abrir el horizonte de nuestros pensamientos de una forma clara, amena, reflexiva y, por qué no, cuántica. Acaso nos sirva para reconsiderar todo cuanto nos rodea y poder así vibrar más alto.

El ayurveda es el sistema médico tradicional de la India, cuyo significado es "conocimiento de vida". Y es que la meta de esta práctica ancestral es conservar nuestra salud, y para ello pone énfasis en la prevención de enfermedades y dirige sus antiquísimos saberes al autoconocimiento, a la prevención y al tratamiento de desequilibrios crónicos. Para el ayurveda, la mente y, por su intermedio, la alimentación son las principales causas de toda enfermedad. Los bloqueos emocionales y los pensamientos equivocados generan respuestas negativas en el organismo que se traducen en estrés, dolores de cabeza, problemas cardiovasculares y trastornos respiratorios. Por ese motivo, si somos capaces de comprender cómo funciona nuestra mente, lograremos mantener una salud óptima. No olvidemos que la mente "complica todo lo que toca", creando una película que nos destruye y nos imposibilita actuar correctamente. El apego, los celos, la falta de aceptación, el rencor, la envidia y, sobre todas las cosas, la creencia en un "yo" exacerbado nos llevan a cometer errores que pronto hacen mella en nuestra salud mental y física."Ayurveda y psicología" es un manual de aprendizaje para comprender quiénes somos desde una perspectiva holística, basada en esta milenaria medicina hindú cuyo objetivo final

Toda materia viva enciende diariamente desde su interior una llama en el altar de la existencia. El acto de alimentarnos es un ritual que transmuta la ofrenda en vida y energia. Oficiamos de sacerdotes al entregar a Agni, el deva del fuego que gobierna la digestion y el metabolismo, la oblacion de la comida. Si toda esa funcion es dirigida conscientemente a mantener la salud con una alimentacion correcta, con pensamientos agradables y generosos, nos mantendremos naturalmente alegres y felices, como es la naturaleza del ser equilibrado. En este nuevo libro de Cocina Ayurveda, el cuarto de esta tematica, trate de variar la tonica de la clasica cocina de la India, combinando sus ingredientes principales, que son los condimentos, con los que estamos habituados a consumir aqui y que se consiguen mas facilmente. En la actualidad es posible obtener todo lo necesario en las dieteticas o en los almacenes orientales que hay en todas las ciudades. Beatriz Garcia.