Toda materia viva enciende diariamente desde su interior una llama en el altar de la existencia. El acto de alimentarnos es un ritual que transmuta la ofrenda en vida y energia. Oficiamos de sacerdotes al entregar a Agni, el deva del fuego que gobierna la digestion y el metabolismo, la oblacion de la comida. Si toda esa funcion es dirigida conscientemente a mantener la salud con una alimentacion correcta, con pensamientos agradables y generosos, nos mantendremos naturalmente alegres y felices, como es la naturaleza del ser equilibrado. En este nuevo libro de Cocina Ayurveda, el cuarto de esta tematica, trate de variar la tonica de la clasica cocina de la India, combinando sus ingredientes principales, que son los condimentos, con los que estamos habituados a consumir aqui y que se consiguen mas facilmente. En la actualidad es posible obtener todo lo necesario en las dieteticas o en los almacenes orientales que hay en todas las ciudades. Beatriz Garcia.

La ancestral ciencia del Ayurveda enseña que los alimentos son una medicina divina capaz de sanarnos. Sin embargo, todos sabemos que lo que a una persona le beneficia, a otra puede no sentarle bien. Sahara Rose combina elegantemente la sabiduría y las pautas ayurvédicas de los tiempos remotos con los gustos y estilos de vida modernos, y nos guía en un viaje hacia el bienestar en el que aprenderemos a alimentarnos según nuestras necesidades específicas.

Comer, sentir, sanar te descubrirá cómo nutrir tu cuerpo y tu mente con recetas que podrás tomar todos los días, como kitchari de cúrcuma y jengibre, curri verde tailandés, calabaza con albóndigas de lentejas y nueces o pizza de batata y pesto. Si dejas de contar calorías para centrarte en las cualidades de los alimentos, y te olvidas de los macronutrientes para disfrutar de los sabores, los colores y los aromas, te sentirás mejor que nunca.

• Detalla los protocolos de tratamiento exitosos de la autora para el hipotiroidismo, el hipertiroidismo y la tiroiditis de Hashimoto, desarrollados durante más de 30 años de práctica ayurvédica

• Explora las causas subyacentes del mal funcionamiento de la tiroides, las conexiones de la tiroides con el hígado y la vesícula biliar, y la importancia de la detección temprana.

• También incluye tratamientos para los síntomas comunes de la enfermedad de la tiroides, como insomnio, depresión, fatiga y osteoporosis, así como para la pérdida de peso y el crecimiento del cabello. En esta guía integral para profesionales y aquellas personas preocupadas por la salud de la tiroides, Marianne Teitelbaum, D.C., integra la antigua medicina de ayurveda con los hallazgos científicos modernos para abordar la creciente epidemia de enfermedades de la tiroides. Al revelar cómo la tiroides es víctima de muchos factores que conspiran para crear mala salud, y cuántos casos de enfermedad de la tiroides no se diagnostican, Teitelbaum se enfoca no solo en tratar los problemas y síntomas, sino también en diagnosticarlos en su etapa más temprana y reversible. Describe los principios básicos de ayurveda, incluido el diagnóstico por pulso, una herramienta clave para la detección temprana, y explica los exitosos protocolos de tratamiento que ha desarrollado durante más de 30 años de práctica ayurvédica. Ella detalla las razones subyacentes del mal funcionamiento de la tiroides, como la inflamación, la desnutrición y las toxinas, y cómo la tiroides está conectada con la salud del resto del cuerpo, incluidos el hígado y la vesícula biliar. Explora el tratamiento ayurvédico de afecciones relacionadas con la tiroides, como la tiroiditis de Hashimoto, el hipotiroidismo y el hipertiroidismo, y ofrece orientación sobre el uso específico de hierbas, recomendaciones dietéticas específicas, desintoxicación adecuada y recetas ayurvédicas. También incluye tratamientos y remedios para los síntomas comunes de la enfermedad de la tiroides, incluidos el insomnio, la depresión, la fatiga y la osteoporosis, así como para el crecimiento del cabello y la pérdida de peso. Basado en el tratamiento de miles de pacientes, este libro también comparte historias exitosas de curación de la tiroides y los estudios científicos que respaldan los protocolos tiroideos ayurvédicos de la autora. Al ofrecer una guía completa, pero fácil de seguir, Teitelbaum muestra que la salud óptima de la tiroides, así como la salud general, están al alcance de todos.

En Ayurveda y acupuntura, el Dr. Frank Ros desvela el sistema de acupuntura ayurvedica o marmapuntura, una tecnica milenaria originaria de la India antigua que se ha mantenido en secreto durante mucho tiempo y que incorpora los beneficios de la sabiduría del ayurveda a las tecnicas y principios propios de la acupuntura. Ayurveda y acupuntura es una obra de gran utilidad para los profesionales de la acupuntura, ya que por medio de explicaciones e ilustraciones en co-lor permite la precisa localización de cada punto y presenta información imprescindible para la práctica: forma y profundidad de la punción, precauciones, indicaciones terapeuticas...