Cala H. Cervera nos revela en este libro que la salud y la enfermedad tienen una raíz común: nuestra alimentación. Tras el éxito de la primera edición (como libro autoeditado y de distribución limitada, pero agotado rápidamente), en esta segunda edición, revisada y aumentada por la autora, Cala propone consejos para recuperar o mejorar nuestra salud, y diseña tratamientos para algunos de los desequilibrios físicos y mentales más comunes de hoy en día, trastornos que la medicina convencional no logra resolver eficazmente.

La dieta a base de vegetales crudos es la más potente, concentrada y rica en nutrientes para los seres humanos. Un modo de vida sencillo, controlable y limpio. Este libro incluye zumos revitalizadores para empezar el día, chupitos para un aporte de energía a medio día, zumos reconstituyentes repletos de nutrientes para reponer el sistema al final de la jornada... determinados ingredientes resultan mucho más útiles para el organismo en momentos específicos del día. La revolución de los zumos ha empezado: esta obra presenta únicamente las recetas más sanas. Cuando los pruebe no podrá prescindir de ellos nunca más. Es muy sencillo: las verduras son buenas para la salud, no las consumimos en cantidad suficiente y cuando lo hacemos, no siempre las tomamos de la manera correcta. Este libro solo contiene zumos, chupitos, batidos, leches y cremas auténticos y naturales, y le ayudará a integrar los zumos de verduras en su rutina diaria. Las recetas se basan en el principio de que la mayor proporción de zumo procede siempre de verduras y hortalizas crudas, con una pequeña cantidad de fruta, hierbas y especias para aportar sabor. Así, estos zumos constituyen un alimento puro, concentrado y nutritivo. Los zumos, los chupitos, los batidos, las leches y las cremas de este libro le ayudarán a cuidar de su salud e inundarán su sistema con los minerales, las vitaminas y la energía que necesita para el día a día.

¿Qué son los superalimentos? ¿Existen alimentos naturales con propiedades preventivas y curativas? ¿Cómo podemos liberarnos de peligrosos tratamientos y fármacos, y hacer que nuestros alimentos sean nuestra medicina?En esta guía, el investigador y escritor Juan Luis García Torres, coautor del libro "La salud prohibida. Descubre lo que no quieren que sepas acerca de la alimentación y la salud", aborda el tema de los superalimentos, y de la prevención y curación de enfermedades de manera natural.Este no es otro libro más sobre superalimentos. En esta guía, además de encontrar 13 alimentos naturales con propiedades medicinales y algunos de los estudios que lo demuestran, descubrirás algunas de las grandes mentiras y verdades sobre los alimentos naturales y el cuidado de la salud. Además, la información contenida en este libro te ayudará a liberarte de peligrosos tratamientos y fármacos, que son ya la tercera causa de muerte en el mundo, y a recuperar el equilibrio, volviendo a lo verdaderamente natural.Si lo que buscas es tomar el control de tu salud de una manera natural y efectiva, este libro es para ti.

Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no solo a veganos y vegetarianos sino a todos aquellos que simplemente desean consumir menos carne sin renunciar al sabor.

Esta obra, basada en la columna «New Vegan» que la autora publica en The Guardian, contiene un gran número de platos inspirados en la cocina asiática, como fideos, curris, arroces, tofu, ensaladas, guarniciones y dulces, todos ellos facilísimos de hacer y repletos de sabores increíbles. Viajarás de la India a Indonesia y de Singapur a Japón, pasando por China, Tailandia y Vietnam, para aprender a preparar laksa de colinabo, curri de patatas y acelgas, tortitas de kimchi, un delicioso dal negro sin lácteos o tofu picante. Y no te quedarás sin probar aperitivos tan especiales como los momos de boniato, ni postres tan sorprendentes como los brownies salados de miso o un helado vietnamita de café que no es necesario batir.