En este libro la autora nos muestra, de forma clara y sencilla, sin dejar de ser rigurosa, la relación que existe entre la nutrición y la salud psicológica y mental. Nos aporta una visión holística de los trastornos psicológicos más comunes en nuestros días:

- Depresión: una espiral oscura y profunda pero con salida
- Ansiedad: una sombra en el camino
- Estrés: ¿amigo o enemigo?
- Déficit de atención e hiperactividad
- Trastornos de la alimentación
- Eneagrama y formas de ser particulares

Nos propone cómo hacer frente a ellos con diferentes recursos como son la alimentación, suplementos nutricionales, plantas medicinales, oligoelementos, homeopatía y flores de Bach. Describe detalladamente recursos eficaces, que tan sólo nos puede ofrecer la naturaleza, para equilibrar nuestras emociones y potenciar nuestra mente.

Los cereales pueden ser hoy el menos sano de los alimentos del planeta. Muchos de los avances industriales van, por vez primera en la historia, en contra de la salud de la humanidad. Nos encontraremos ante un peligro para la salud pública mundial, ya que desde hace más de un siglo la fuente número uno de calorías para la población del planeta es la harina refinada, especialmente en forma de pan.

Los humanos han estado consumiendo cereales durante, al menos, los últimos 10.000 años. Ante nuestra sorpresa, cuando se analiza el trigo descubierto en exploraciones arqueológicas de la más remota antigüedad se estudia su genoma, comparándolo con el del trigo actual, se observa que entre ambos no hay nada en común……

Un exquisito recorrido por las especias y una fascinante historia que recopila los usos y tradiciones de los sabores más emblemáticos del mundo.

Las especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas en nuestros platillos favoritos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o extensas fortunas.

El libro de las especias es una introducción a los usos y costumbres de cada una de ellas, desde sus usos alimenticios, medicinales y mágicos, y las fascinantes historias que se encuentran tras los productos culinarios básicos y los lujos más esotéricos.