Un programa para sentirse bien sin caer en la obsesión «El ayuno es el gran remedio, el médico en nuestro interior» (Paracelso). El ayuno es un método curativo probado para muchas dolencias. Cuando el cuerpo no necesita gastar energía en la digestión y el metabolismo se puede centrar en reparar, limpiar y curar. Una vez hayas probado el ayuno, lo notarás: después de una cura de ayuno te sentirás fresco y lleno de energía, alegre y dinámico. Barbara Simonsohn, una experta en nutrición y coach de salud con gran experiencia, explica en qué consiste el ayuno de una forma tan clara que hasta los principiantes podrán comprender. AUTOR (1954) es una popular experta en alimentación y salud, especialmente en superalimentos, y escritora superventas sobre estos temas. Ha estudiado Ciencias Sociales y ha vivido y trabajado en los jardines de la comunidad Findhorn (Escocia), pioneros de la agricultura sostenible. Durante este tiempo también entró en contacto con métodos holísticos de curación.