La evolución de la salud, en pleno 2020, conlleva un cambio de visión y de actitud en la forma de conservarla y estimularla. Son muchos los escenarios donde los profesionales de la salud se han podido ver inmersos sintiendo que la prevención es mucho más deseada que la curación. Este libro hace un precioso recorrido desde la prehistoria y sus remedios sanadores hasta nuestros días, donde nos damos cada vez más cuenta de cómo el contacto con la naturaleza es la clave para la salud.

Los trabajadores de la salud, en su continuo desgaste en la entrega al sistema, también necesitan la comprensión de la salud sobre sí mismos. Existe un desbordamiento en la atención asistencial, donde pacientes y profesionales crean un vaivén agotador, que redunda en la carencia de salud para ambos.

Se tratará de buscar un punto intermedio para lograr encontrar ese bienestar, físico, psíquico, social y espiritual, tanto de pacientes como de profesionales: cómo unir las técnicas, terapéuticas y productos naturales, considerados como alternativos o complementarios, con la medicina tradicional, alopática e intervencionista, a través de la cirugía, y métodos complementarios diagnósticos, para formar un tándem de integración, donde la recomposición del cuerpo físico pueda ser atajada por todas las técnicas existentes a nuestro alcance.

Comida para las emociones nos familiariza con las sustancias que nuestro cerebro necesita para gestionarse a sí mismo del mejor modo posible. La aparición de un determinado sentimiento exige la síntesis de neurotransmisores específicos, para lo cual es imprescindible el consumo de ciertos alimentos. De ahí que en el siglo del cerebro la neuroalimentación sea la mejor alimentación posible para sentirse a gusto, activo, relajado y feliz.

Esta singular obra se distingue en aspectos cruciales de los textos especializados que se basan exclusivamente en hechos probados. Su espíritu innovador y ejemplar abre un nuevo y particular modo de abordar temas de biomedicina y psicología. Su autor, siguiendo un impulso propio y lleno de entusiasmo, vincula hechos, experiencias y sentimientos.

Se trata de un libro innovador e interesante que de principio a fin inspirará en el lector inesperados pensamientos, reacciones y empresas.

¿Qué pasaría si los alimentos que nos han vendido como saludables fueran en realidad nocivos para nuestra salud?

Las dietas modernas, especialmente aquellas sin gluten, cetogénicas o ricas en verduras de hoja verde, tienden a estar sobrecargadas de oxalatos, unas toxinas químicas que muchas plantas producen para defenderse y que en grandes cantidades pueden resultar muy perjudiciales para la salud.

De hecho, alimentos saludables como espinacas, boniatos, cúrcuma, semillas de chía, frambuesas y almendras, tienen un contenido de oxalatos especialmente alto. Por ejemplo, un smoothie de espinacas hecho con leche de almendras contiene 800-1.000 mg de oxalatos, cuando una cantidad segura es la de 250 mg al día.

La sobrecarga de estas toxinas en nuestro organismo puede provocar cálculos renales, pero también problemas intestinales, dolor articular, inflamación, infertilidad, enfermedades autoinmunitarias, depresión, trastornos del sueño, osteoporosis, fatiga crónica y niebla mental.

En estas páginas encontrarás las claves para cambiar tu alimentación sin que deje de ser saludable; un plan fundamentado en la investigación científica, acompañado de recetas fáciles de elaborar, tablas que identifican los alimentos problemáticos y sus posibles alternativas, estrategias de apoyo para eliminar el exceso de oxalatos de nuestro cuerpo, así como sugerencias de suplementos que nos ayudarán a recuperarnos.

Es un adictivo y peligroso polvo blanco que puede encontrarse en abundancia por todas partes. No es ilegal, está disponible en las escuelas, los parques, los trabajos, las casas y los lugares de vacaciones. Está en prácticamente todo lo que comemos, en todo lo que bebemos, y cuando nos falta, nos entra el mono. Esa sustancia blanca de la que abusamos se llama azúcar. Antes asociada sólo a las caries y al sobrepeso, ahora se relaciona con efectos devastadores para la salud, incluyendo enfermedades como el cáncer, la epilepsia, la demencia, la hipoglucemia, la obesidad y muchas más dolencias nefastas. En este libro, la Dra. Nancy Appleton, experta en adicción al azúcar, y el experto en salud G.N. Jacobs no solamente exponen los exorbitantes niveles de azúcar que ingerimos, sino que establecen la conexión entre el estado general de salud y las golosinas que ingerimos.