Algunas personas quieren comer vegetariano y no saben cómo llevarlo a la práctica. No saben cómo pasar a la acción y necesitan una guía.

Con este libro podrás vegetarianizar tu dieta hasta el grado que tú quieras, teniendo en cuenta tu caso particular: ¿Tienes poco tiempo? ¿Hijos? ¿No te gusta cocinar? ¿Comes fuera de casa? ¿Anemia? ¿Embarazo? ¿Colesterol alto? ¿Colon irritable? ¿Sobrepeso? ¿Te faltan ideas de recetas y acabas comiendo siempre lo mismo? ¿Miedo de que te falten nutrientes?
Incluye 150 recetas vegetarianas.

ANA MORENO es naturópata y nutricionista, autora de 22 obras sobre alimentación vegetariana y profesora del Instituto de Estudios Naturales El Vergel. Conduce el programa de televisión 100% Vegetal, en el Canal Cocina de Digital Plus. Y atiende personalmente su Casa Rural y de Salud Vegetariana www.lafuentedelgato.com, en el pintoresco pueblo de Olmeda de las Fuentes (Madrid).

La estevia (stevia rebaudiana bertoni) es un planta con propiedades extraordinarias: es hasta quince veces más dulce que el azúcar, no engorda, no provoca caries, tiene increíbles cualidades medicinales y docenas de aplicaciones diferentes. Además de ser completamente natural, se puede cultivar en casa y utilizar en recetas frías o calientes. ¿Por qué es entonces ilegal en gran parte del mundo? Javier T. Gallego te explica en este interesantísimo libro la historia de una injusticia orquestada para proteger los intereses de la industria farmacéutica y alimentaria en detrimento de la sociedad y su salud. En este libro conocerás las enormes virtudes que encierra esta planta prodigiosa, cómo cultivarla y disfrutar de ella en tu casa (la Unión Europea ha legalizado su uso en la industria alimentaria)

La Nutrición Sensorial a través de los sentidos y de los sabores

La nutrición sensorial es un método innovador y único que aporta todas las claves acerca de la saciedad a fin de hallar el propio peso justo y encontrarse totalmente en forma.

Este método simple y lúdico le permitirá cambiar su mirada acerca de la manera y el placer de alimentarse, mientras activa su estado de forma física y mantiene una buena salud. Acabará con los restrictivos regímenes “yo-yo” y encontrará su justo peso adoptando la noción de placer que debe estar presente en cada una de sus comidas. Aprenderá a activar la saciedad a través del placer gustativo, a desarrollar el sentido del gusto, a desprogramar las adicciones y las aversiones alimentarias.

Este método se adapta a todo el mundo, sea cual sea su edad.

Se proponen numerosos ejercicios sensoriales a fin de adquirir dicha práctica.