El triptófano, el magnesio, el calcio y la vitamina B6 son precursores de la melatonina, la hormona responsable de regular el ritmo cicardiano y nuestros patrones de sueño y vigilia.

En este libro descubrirás algunos remedios y plantas medicinales que favorecen un buen descanso, pero sobre todo comprobarás como la alimentación juega un papel fundamental en nuestro sueño. Las recetas te ayudarán a llevar una vida más propensa al descanso nocturno, y por tanto a una mejora de la salud, ya que ésta se deteriora más durante el sueño que durante el día.

Ciertos alimentos nos proporcionan energía, otros mejoran las labores orgánicas de reparación de los tejidos, y otros potencian nuestro sistema inmune y las funciones cognitiva. Aquí descubrirás los alimentos que te ayudarán a alcanzar un sueño reparador y un descanso natural.

Desde la perspectiva del taoísmo, una correcta y armoniosa alimentación no sólo influyen en nuestra salud, sino también en aspectos más sutiles como nuestra conciencia.
Los autores llevan años dedicados al estudio de esta influencia de la alimentación en el cuerpo, la psique y el espíritu, y en este libro han recopilado más de cien recetas que aúnan la sabiduría oriental con el arte culinario occidental.

En este libro se analizan aquellos completos de la dieta procedentes del mar que constituyen una reserva nutritiva y terapéutica sumamente importante. Incorporados a nuestra alimentación en sustitución de la carne, a la que superan en nutrientes y propiedades saludables, algunos de sus productos se pueden adquirir en forma de pastillas, jarabes, sales, y deshidratados.