La nutricionista Gemma Bes ofrece en este libro varios consejos y soluciones para tratar la celiaquía sin que el cambio de hábitos alimentarios altere por completo nuestra forma de vida. Bes también incide en temas como la detección de la enfermedad, el diagnóstico, los nuevos hábitos y la ayuda psicológica para afrontar un cambio de alimentación tan radical. Además analiza la importancia, a nivel general, de cuidar nuestro intestino (entendido como segundo cerebro). El libro incluye menús semanales de fácil elaboración para incorporar a nuestra rutina, listas de la compra para celíacos con las que ahorrar tiempo y dinero, suculentas recetas elaboradas por Tomeu Caldentey (chef galardonado con una estrella Michelin) para cocinar platos tan saludables como imaginativos, e incluso un apartado sobre bebidas, postres, zumos y pan, un alimento aparentemente prohibido para los celíacos.

Los varones siguen estando capacitados para la reproducción hasta bien entrada o sobrepasada la mediana edad. Sin embargo, está comprobado que su deseo sexual y su potencia varían muchas veces según su nivel de testosterona.

Estudios recientes han demostrado que los niveles reducidos de testosterona (endémicos en los hombres mayores, consecuencia de una disminución gradual absolutamente normal) se ven también motivados por diversos agentes medioambientales.
De hecho, está firmemente demostrada la presencia de agentes estrogénicos inhibidores de la testosterona, por ejemplo, en los insecticidas, en materiales industriales, en los medicamentos y en productos alimenticios. Los hombres se ven así inundados a diario con un cóctel de agentes estrogénicos que alteran el delicado equilibrio de testosterona que les hace ser varones.

En La dieta de la testosterona natural, Stephen Harrod Buhner nos aclara por qué los hombres tienen que preocuparse seriamente en mantener sus niveles de testosterona a medida que van envejeciendo, y explica cómo los fitoandrógenos (plantas medicinales que contienen hormonas masculinas), seguros y naturales, pueden remediar el agotamiento provocado por el medio ambiente.

Adelgazar comiendo y disfrutando de la comida.
Perder peso y conservar la figura para siempre. ¿A quién no le gustaría conseguirlo? Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber acerca del factor IG (índice alucémico), cuáles son los alimentos que ayudan a adelgazar y por qué las sustancias biológicas y los oligoelementos son tan importantes para alcanzar el peso idóneo y sentirse a gusto.
- Quemar la grasa consumiendo los alimentos adecuados, erradicando los alimentos que engordan.
- Datos acerca del índice glucémico (IG) y el contenido de grasa, oligoelementos y fibra de más de un centenar de alimentos.
- Sugerencias muy útiles para perder peso de una forma sana, segura y eficaz.
- Recetas sabrosas y sencillas que ayudan a adelgazar.
- Sugerencias para comer fuera de casa.