¿Se puede frenar el proceso del envejecimiento? ¿Por qué vemos personas de la misma edad y con un aspecto físico y una calidad de vida muy diferentes? A lo largo de la historia, la humanidad ha buscado de forma incansablelos secretos para no envejecer (elixir de la eterna juventud,...) sin conseguir acercarse a sus objetivo s. En nuestros días, es un hecho que, mediante una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable, se pueden mitigar de forma muy notable los efectos del paso del tiempo en nuestro cuerpo y nuestra mente. Analizamos en este libro todos los trucos para mantenerse joven por dentro y por fuera, gracias a los avances de la nutrición actual, diseñando una ? dieta antienvejecimiento? basada en dicho conocimiento. Los autores son los fundadores de ComeconSalud.com,portal de Salud y Nutrición, con 1 millón de visitas al mes, y más de 360.000 seguidores en Twitter, en el que se tratan asuntos relacionados con la Calidad de Vida, el envejecimiento y el mundo de la alimentación saludable.

El yodo es un elemento vital para la vida. Ni los animales ni el ser humano pueden sobrevivir sin yodo. Actualmente no ingerimos ni siquiera la cantidad mínima necesaria para el buen funcionamiento del organismo.

Miles de investigaciones científicas muestran que la mayoría de las enfermedades están relacionadas con la falta de nutrientes. Y muchos científicos mantienen que casi todas las dolencias se inician en la falta o la escasez de algún nutriente en la dieta habitual. Es decir, que la gran mayoría de las enfermedades son enfermedades carenciales.

En este libro se exponen los argumentos experimentales y clínicos de aquellos científicos que se preguntan: ¿El cáncer de mama está provocado por una falta de yodo en la dieta?

¿Hay casos de infertilidad debido a una escasa ingesta de alimentos yodados?

¿Hay una relación entre una madre con carencias de yodo y el nacimiento de un hijo autista? ¿Y si fuese una dieta pobre en yodo la culpable de tantos accidentes cardiovasculares?

En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas impresionantes, esta obra nos descubre ideas provenientes de distintas tradiciones gastronómicas, así como asombrosas combinaciones de alimentos que desatarán nuestra creatividad día tras día.

Todas las recetas destacan por su asombrosa profundidad de sabor, son fáciles de elaborar e incluyen opciones para quienes sufren algún tipo de alergia. Los curris, los estofados, las sopas, los sándwiches y la nueva generación de hamburguesas vegetales de Richa, entre muchos otros platos, acabarán convirtiéndose en indispensables en nuestra cocina. Aprenderás a preparar:

• Arroz frito al curri verde
• Coliflor crujiente Kung Pao
• Hamburguesas de garbanzos y jaca
• Pizza Alfredo de espinacas
• Trocitos de tiramisú
• Y más…