Comer es un placer para muchas personas, y si además dedicamos tiempo a preparar esa comida, eligiendo los ingredientes, combinándolos y cocinándolos, decorando el plato con unas hierbas aromáticas o unas semillas..., entonces el placer de comer se da la mano con el placer de cocinar. Estela e Iván dicen: «Preparar tus propios alimentos sana. En nuestra casa cocinar es algo valioso, bonito y placentero. Cocinar a diario platos sencillos pero nutritivos nos alimenta a todos los niveles».

En estas páginas encontrarás inspiración y recetas para alimentar el cuerpo, pero también el alma, porque a la hora de comer es tan importante cocinar como tomar consciencia de la relación que establecemos con esa comida. Todas las recetas del libro están elaboradas con ingredientes 100% vegetales y pensadas para obtener platos saludables y reconfortantes, pero sin renunciar al sabor, porque comer sano no está reñido con comer rico. ¿Te atreves a cocinar tu felicidad?

Dime qué comer si tengo reflujo ácido

INCLUYE 14 INDICADORES PARA MEDIR TU pH. Programa de 14 días para perder peso, ganar energía, recobrar la salud y mantenerse joven y vital. Durante casi un siglo los principios de nutrición desarrollados por el doctor Franz Saver Mayr (pionero en el cuidado de la salud a través de la dieta), e incluidos en La Cura Alcalina, han ayudado a decenas de miles de personas a perder peso, ganar energía y conservarse más vitales y saludables. En este libro, el doctor Domenig propone un revitalizante programa basado en una dieta más saludable y menos ácida, a la vez que enseña a establecer un adecuado equilibrio entre el ejercicio y el descanso. Y todo ello sin recuento de calorías ni artificios dietéticos. La Cura Alcalina te permitirá: • Aprender a instaurar tu propio equilibrio ácido-base. • Descubrir un enfoque más sano para tu alimentación general. • Identificar las comidas que te proporcionarán un óptimo equilibrio ácido-base. • Tener a tu disposición un plan de dieta alcalina de 14 días que incluye sabrosos y digestivos menús diarios, así como una variada colección de recetas alcalinas para la vida cotidiana. Para estar saludable, tener un cuerpo en forma y desplegar toda nuestra energía y vitalidad, el nivel de pH (acidez) de nuestro organismo debería ser neutro o ligeramente alcalino. Sin embargo, la dieta occidental suele ser más bien ácida (pH más bajo) y por ello nos sentimos fatigados, indolentes, abotargados y enfermos. Además, con el paso del tiempo nuestros cuerpos tienden a aumentar su acidez, contribuyendo así a generar todo tipo de complicaciones, desde la osteoporosis hasta el cáncer. La Cura Alcalina es un estupendo programa científicamente probado que contiene todo aquello que necesitas para adquirir y mantener un mayor equilibrio y vitalidad.

La salud es uno de los tesoros más preciados que tiene el ser humano. Queremos vivir muchos años y que estos sean de calidad, y por ello debemos conservarla, preservarla. Pero, en ocasiones, nuestra salud puede sufrir ciertos desequilibrios que se manifiestan ante la aparición de alteraciones funcionales o enfermedades de menor o mayor gravedad. Ante ello hay que tomar estrategias destinadas a intentar recuperar la salud lo antes posible y de la forma más efectiva. Para ello existen dos vías bien diferenciadas de actuación. La primera es la que se encarga de estudiar, analizar y tratar la denominada «enfermedad» (cuyo objeto de estudio es competencia de la medicina alopática). La segunda es la que se encarga de estudiar el Terreno sobre el que se desarrollan la salud y la vida en sí (objeto de estudio en los sistemas de salud naturistas, tanto occidentales como orientales), así como buscar la mejor forma de estimular su Vis Natura Medicatrix - Vis Natura Regeneratrix. Estudiar el Terreno no es ninguna novedad sino la herencia de lo que ya hacían personajes históricos como Hipócrates, Hahnemann o Paracelso en Europa; o los acupuntores chinos de la medicina tradicional china. Estudiar los Terrenos Humanos implica aprender las características de sus tipologías, constituciones y temperamentos (occidentales y orientales), sus diátesis... descubrir qué información nos ofrece saber su terreno sanguíneo (grupo sanguíneo) o una visión rápida de su iris (iridología básica).

Entender cómo afectan los alimentos, la esfera psicoemocional, las toxinas, la actividad física, cuál es su predisposición a desarrollar ciertos desequilibrios de salud o enfermedades, cuál es la mejor forma de recuperar el equilibrio fisiológico según el Terreno que estamos observando o estudiando. Esta obra pretende ofrecer una herramienta básica a terapeutas que desempeñen su profesión, estudiantes que se estén formando en algún campo de la salud o lectores interesados en dichos temas, sobre los diferentes Terrenos
Humanos y sus características, así como una de las más interesantes herramientas de las que disponemos para equilibrar dichos Terrenos, la oligoterapia funcional.