En los últimos años ha aumentado enormemente el número de enfermedades que afectan a la salud cardiovascular y que constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. La inmensa mayoría de estas enfermedades se debe a unos hábitos de vida poco saludables y a las consecuencias directas que afectan al funcionamiento del corazón.

Una dieta sana es esencial para mantener el «corazón contento» Un estilo de vida saludable se basa en una buena nutrición, en la actividad física regular, el uso inteligente de las plantas medicinales y los complementos dietéticos, la eliminación de factores de riesgo y una actitud de confianza frente a los avatares de la vida. Gracias al método Vis Natura Medicatrix, Pablo de la Iglesia nos muestra cómo tratar nuestro organismo para conseguir una curación espontánea.

Las terapias nutricionales chinas son herederas de una tradición ancestral dedicada al cuidado del cuerpo y la mente. Las sabias recetas de El Tao de la nutrición son una forma natural y efectiva de mejorar la salud y prevenir toda clase de enfermedades.

En el "Arte nutricional chino", a diferencia de la dietética occidental, se considera a la persona en conjunto en lugar de atender dolencias aisladas. Esta ciencia determina las propiedades de cada alimento -solo o en combinación con otros- para promover la salud, el equilibrio y la vitalidad.

De la mano de dos especialistas, en este libro se muestra por primera vez la mejor forma de aprovechar el poder curativo de los alimentos. En sus páginas se incluye:

• Los principios fundamentales de la ciencia nutricional china

• 130 alimentos: sus propiedades energéticas y terapéuticas

• Un completo diccionario de remedios para las principales dolencias

• Glosario de términos de la medicina china.

La dieta alcalina o, en otras palabras, la nutrición natural y sana, actúa sobre nuestro organismo de tal manera que nos hace más resistentes e inmunes a cualquier bacteria o virus. La alcalinización de nuestra alimentación nos permite sentirnos mejor, garantiza el funcionamiento perfecto de las células y una mayor oxigenación de las mismas; por tanto, evitar enfermedades y trastornos que pueden hacer peligrar nuestra calidad de vida y el estado alcalino del organismo.

Gitta Lénárt, autora también del libro Bebidas alcalinizantes (editorial Edaf), presenta los fundamentos y las herramientas de un proceso adecuado de alcalinización con alimentos crudos:

• Los alimentos básicos necesarios: agua, verduras, frutas, cereales, semillas…

• Los ingredientes de los alimentos que hemos de evitar.

• La correcta automedición del equilibrio ácido-básico.

• El programa alcalinizante en 4 fases hasta llegar a una dieta de mantenimiento.

Este programa alcalinizante constituye además, un control de peso excelente y nos permite alcanzar el peso ideal. Descubrirás los beneficios de una dieta natural en contraste con la tradicional con la ayuda de más de 90 recetas que podrás elaborar de forma sencilla y vivir una auténtica experiencia gastronómica. Este libro es el punto de partida perfecto para la recuperación de la vitalidad, la juventud y un estilo de vida sano.