Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no solo a veganos y vegetarianos sino a todos aquellos que simplemente desean consumir menos carne sin renunciar al sabor.

Esta obra, basada en la columna «New Vegan» que la autora publica en The Guardian, contiene un gran número de platos inspirados en la cocina asiática, como fideos, curris, arroces, tofu, ensaladas, guarniciones y dulces, todos ellos facilísimos de hacer y repletos de sabores increíbles. Viajarás de la India a Indonesia y de Singapur a Japón, pasando por China, Tailandia y Vietnam, para aprender a preparar laksa de colinabo, curri de patatas y acelgas, tortitas de kimchi, un delicioso dal negro sin lácteos o tofu picante. Y no te quedarás sin probar aperitivos tan especiales como los momos de boniato, ni postres tan sorprendentes como los brownies salados de miso o un helado vietnamita de café que no es necesario batir.

Los superalimentos contienen más vitaminas, minerales y antioxidantes que cualquier otro alimento del planeta. Además, la mayoría de ellos son ricos en los llamados fitonutrientes, que nos ayudan a eliminar toxinas y nos alejan de las enfermedades, fortaleciendo el sistema inmunológico y prolongando la longevidad. Este libro hace un repaso exhaustivo de los principales superalimentos que se pueden encontrar: Desde aquellos que vienen de árboles como la moringa, arbustos como la stevia, algas como la spirulina o la chlorella, cereales como la quinoa o la espelta, hongos como el reishi, hierbas como la chía o la echinácea, tubérculos como la maca, frutas como el coco, frutos como las bayas de goji, aceites como el de oliva o semillas como las de lino.

La dieta de la Bionutrición Celular es la propuesta más coherente que puedes hacerte a ti mismo para perder peso, recuperar la salud y no volver a engordar. Basada en la nutrición ortomolecular, propone un nuevo modo de alimentarte lejos de las locuras imposibles de la “new age”, y otras formas de alimentación tan complicadas e imposibles de seguir a la larga.

No tendrás que ir a comprar los alimentos de la BIODIETA a ningún sitio raro, ni preparar platos estrafalarios con ingredientes impensables. Además de aprender a comer sanamente, reforzar la salud y no engordar nunca más, esta dieta revolucionaria se completa con un amplio recetario, pensado para el ciudadano moderno y estresado que dispone de muy poco tiempo para cocinar, y con ingredientes que casi siempre tenemos en nuestra despensa y nevera.

Es una dieta que no te costará ningún esfuerzo realizar, de la que disfrutarás plenamente y en la que no te vas a gastar un verdadero dineral en poner en práctica.

Olvídate de las dietas imposibles para siempre, y aprende a cuidarte y bajar de peso con la insuperable: Dieta de la Bionutrición Celular.

La contaminación, el estrés, los malos hábitos alimentarios y la vida caótica se acumulan en nuestro cuerpo en forma de toxinas y parásitos que se traducen en una larga serie de dolencias físicas, cuyas causas se vuelven difíciles de rastrear. Cuando se limpian el hígado, los riñones, los intestinos, los pulmones, la sangre, el estómago, la vida se vuelve fácil y ligera: el organismo puede funcionar con todo su potencial. Todos los métodos informados en este manual han sido probados con éxito por numerosas personas que se han entusiasmado con ellos: métodos simples, claros y económicos, con resultados evidentes e inmediatos. Aquí explicamos no sólo cómo limpiar el cuerpo, órgano por órgano, sino también cómo reconocer las intoxicaciones y dolencias al leer las señales que el organismo nos envía para empujarnos a remediarlas.