LA DIETA ORIGINAL habla de la mejora de la calidad de vida según la medicina integral cuántica. Ya no sólo nos fijamos en la teoría tradicional de las proteónas, las grasas o los hidratos, sino en la frecuencia vibratoria de los alimentos, una nueva concepción de la alimentación que toma en cuenta la parte energética del Ser Humano.

LA DIETA ORIGINAL es la dieta de nuestros primeros padres, la dieta de Adán y Eva, la dieta primera que se ha seguido en el Planeta Tierra. La dieta de nuestro origen humano.

Cocina cruda vegetariana para desintoxicarse.
Más información en www.ladietaoriginal.com

El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados. 

El arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio. 

Una obra única en su ámbito destinada a convertirse en un clásico de la literatura gastronómica.

Conocer la coposición nutricional de cada alimento es fundamental para planificar una dieta sana yequilibrada. La Nueva guía de composición de los alimentos de Integral presenta las tablas nutricionales más completas,actualizadas y de fácil consulta publicadas hasta el momento. Esta obra se convertirá en una herramienta indispensablepara todo aquel que se preocupa por su dieta y haya optado por un papel activo a la hora de escoger la calidad, lacantidad y la mejor combinación de alimentos que lleva a su mesa.

La dieta alcalina o, en otras palabras, la nutrición natural y sana, actúa sobre nuestro organismo de tal manera que nos hace más resistentes e inmunes a cualquier bacteria o virus. La alcalinización de nuestra alimentación nos permite sentirnos mejor, garantiza el funcionamiento perfecto de las células y una mayor oxigenación de las mismas; por tanto, evitar enfermedades y trastornos que pueden hacer peligrar nuestra calidad de vida y el estado alcalino del organismo.

Gitta Lénárt, autora también del libro Bebidas alcalinizantes (editorial Edaf), presenta los fundamentos y las herramientas de un proceso adecuado de alcalinización con alimentos crudos:

• Los alimentos básicos necesarios: agua, verduras, frutas, cereales, semillas…

• Los ingredientes de los alimentos que hemos de evitar.

• La correcta automedición del equilibrio ácido-básico.

• El programa alcalinizante en 4 fases hasta llegar a una dieta de mantenimiento.

Este programa alcalinizante constituye además, un control de peso excelente y nos permite alcanzar el peso ideal. Descubrirás los beneficios de una dieta natural en contraste con la tradicional con la ayuda de más de 90 recetas que podrás elaborar de forma sencilla y vivir una auténtica experiencia gastronómica. Este libro es el punto de partida perfecto para la recuperación de la vitalidad, la juventud y un estilo de vida sano.