La trampa del queso : cómo vencer una desconocida adicción te ayudará a perder peso, ganar energía y
La trampa del queso : cómo vencer una desconocida adicción te ayudará a perder peso, ganar energía y
- EAN: 9788416720231
- ISBN: 9788416720231
- Editorial: Ediciones Urano, S.A.
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 150 X 230 mm.
- Páginas: 312
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Disponible 48/72 hoas
Descripción
El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso.
-Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud.
-Incluye recetas en las que el queso animal ha sido sustituido por queso vegano y las leches y yogures se reemplazan por leches y yogures no lácteos.
Alto en calorías, rico en sodio, rebosante de grasas saturadas y cargado de hormonas, el queso es cualquier cosa menos saludable: aumenta los niveles de colesterol, sube la presión sanguínea, provoca diabetes y favorece las enfermedades autoinmunes. Por si fuera poco, al digerirse libera unas sustancias químicas llamadas casomorfinas que provocan adicción.
El doctor Barnard expone en este libro la inquietante realidad médica e industrial que esconde un -en apariencia- inocente trozo de queso, a la vez que demuestra con datos contrastados hasta qué punto nos beneficia suprimirlo de la dieta: el peso disminuye sin esfuerzo, la piel se alisa, los niveles de colesterol descienden, desaparecen los problemas respiratorios y las migrañas...
El libro incluye más de sesenta recetas veganas para seguir disfrutando de la pizza, la lasaña, las cremas, los helados y mucho más con alternativas igual de sabrosas y versátiles pero mucho más saludables. Una obra entretenida, rigurosa y necesaria, que sin duda animará a los lectores a cortar de raíz la más disfuncional de sus relaciones alimentarias.
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Ecodieta : vivir en armonía con el entorno
Nacida en Toscana, Italia, se ha licenciado en Pedagogía en la Universidad de Parma. Desde 1981, vive en Formentera, donde estudia, escribe e imparte cursos de Naturopatía y Medicina Oriental.
Desde 1980, de ha dedicado al estudio y la divulgación de temas relacionados con la Medicina Natural y alternativa.
En 1983-84 ha estudiado Medicina Oriental (Shiat-zu, dietética oriental, moxabustión, etc) en Boston en el Instituto de Micho Kushi, diplomándose como consulente en macrobiótica, Aromaterapia y Naturopatía. Todos ellos en el Gremi d´Herbolari de Catalunya; Homeopatía en el Institut Homeopátic de Catalunya.
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dto.
La alimentación equilibrada en la vida moderna
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«El asesino silencioso»
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JEAN-LUC DARRIGOL nació en 1944, en Villenave d´Ornon y se licenció en Letras en la Facultad de Humanísticas de Lyon. Tras realizar estudios de geomorfología, muy pronto empezó a sensibilizar a la gente acerca de temas concernientes al futuro de nuestro planeta. En 1971, fundó la Asociación para el estudio y el respeto por la Naturaleza.
En 1976 entró a formar parte de Editions Dangles, donde creó la colección Santé Naturelle, especializada en temas de salud y medicina alternativa.
dto.