¡Nunca antes ha sido tan fácil y tan placentero consumir las cinco raciones diarias de fruta y verdura recomendadas! Jennifer Cornbleet, la conocida profesora de cocina de la bahía de San Francisco, comparte sus recetas crudívoras favoritas de una o dos raciones. Con las técnicas de Jennifer y sus sencillas instrucciones no tendrás que afanarte en la cocina e invertir mucho tiempo para disfrutar de unos nutritivos y deliciosos platos crudívoros. ' Elige entre más de 100 deliciosas recetas. Olvídate de las dudas y opta por unos gratificantes menús para almuerzos y cenas. Disfruta de unas recetas fáciles que sólo requieren ingredientes comunes y utensilios básicos. Aprende a evitar los alimentos que acaban con la salud, como el azúcar blanquilla, la harina refinada y las grasas trans. Convierte las recetas tradicionales en manjares nutritivos elaborados con ingredientes totalmente naturales. En esta edición revisada encontrarás: ' Más de 50 recetas adicionales. Nuevos capítulos de batidos vegetales crudos recién preparados. Secciones ampliadas. Información nutricional de todas las recetas.

Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista de funciones fundamentales para el o rganismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Paraconseguirlas, muchas veces suele pensarse en alimentos de origen animal, pero los vegetales, como legumbres, semillas, frutos secos, algas..., también son una fuente inagotable de proteínas.

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- Diferencias entre las proteínas vegetales y las animales.

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- Consejos y recomendaciones para una dieta vegetariana integral.

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El Shiatsu, a través de las manos del terapeuta profesional, accede a los desequilibrios estruturales y permite que el cuerpo active sus propios mecanismos de auto curación, los cuales porta desde su nacimiento.

En la actualidad, se reconoce su eficacia, no sólo en Europa y Estados Unidos, sino que está ampliamente difundido convirtiéndose en la alternativa perfecta a la medicina según la conocemos hoy en día.

¡Así da gusto tomar cosas dulces! Y encima es sano.

La stevia permite disfrutar con los dulces sin mala conciencia, y por tanto es una auténtica alternativa al azúcar y los edulcorantes. La stevia endulza sin aportar calorías, carece de efectos secundarios y contiene importantes minerales y vitaminas que refuerzan el sistema inmunitario. Por eso la stevia también es ideal para las personas con sobrepeso, diabetes y neurodermitis. En este libro se expone lo que hay que saber sobre la stevia y los productos derivados de la stevia. Además, contiene numerosas recetas y consejos útiles.

Este libro, qu eincluye RECETAS, lleva 16 ediciones en Alemania y es considerado la Biblia sobre la Stevia.

Barbara Simonsohn nacida en 1954, estudió sociología. Estuvo durante diez años en la comunidad Findhorn en Escocia, donde no sólo colaboró en el huerto, sino que también aprendió algunos métodos terapéuticos holísticos. En 1984 concluyó su formación de maestra de «Reiki auténtico» con la Dra. Barbara Ray en EE.UU. Actualmente imparte seminarios en la región centroeuropea de lengua alemana y en las islas Canarias.

Tu nueva realidad alimentaria puede tomar dos caminos, uno de ellos te lleva a la queja y el otro te lleva a dar un paseo por los hábitos y las creencias que tenías interiorizados hasta la fecha para revisarlos, transformarlos y adaptarlos a tus nuevas necesidades.
Este libro es una brújula para acompañarte en esa segunda travesía, la del empoderamiento de tu salud, para transformar tu realidad y volver a disfrutar de la mesa. Es la caja de herramientas de la que me hubiera gustado disponer cuando la enfermedad, la incertidumbre y las restricciones alimentarias llamaron a mi puerta.
Vanessa Arraña, experta en gastronomía inclusiva y coach de salud integrativa, nos ofrece más de 100 recetas saladas y dulces, pautas para reeducar el paladar, tablas de sustitución de alimentos, consejos para cocinar sin tóxicos, herramientas para la gestión de las emociones que envuelven el cambio... y mucho más.
Un manual para reinventarse en la cocina y disfrutar #sinsinsin, dirigido a quienes padecen enfermedades autoinmunes, alergias o intolerancias alimentarias, patologías digestivas y a todos aquellos que quieren adquirir unos hábitos de vida para favorecer las necesidades de su organismo.