Este manual ofrece información detallada sobre todo lo que las semillas pueden hacer para fortalecer lasalud, gracias a su alto aporte de vitaminas del grupo B, minerales, proteínas vegetales de alta calidad biológica,fibra y ácidos grasos insaturados. Con alto poder antioxidante, ayudan a controlar la hipertensión y equilibrar losniveles de colesterol. Sus usos en cosmética son particularmente beneficiosos para el buen estado de la piel y elcabello, y sus aplicaciones en herbolarios abarcan un gran número de dolencias como los problemas digestivos, la fatigao el estreñimiento.

En Cómo cura el limón, Francesc Fossas nos ofrece un compendio exhaustivo de sus múltiples propiedades, que van desde su capacidad para reforzar las defensas, prevenir infecciones o mejorar del rendimiento físico e intelectual hasta sus usos cosméticos y en el hogar. En este libro encontrarás: - Numerosas indicaciones terapéuticas del limón para el acné, la anemia, las anginas, las migrañas, los resfriados y otras dolencias. - Tablas nutricionales de consulta rápida y fácil. - Una gran variedad de recetas: zumos, aderezos, tés, cócteles y yogures ...

Las mejores técnicas para cocinar legumbres y cereales. Consejos prácticos para realzar el sabor de los alimentos.Numerosas recetas de platos fríos y calientes. Un glosario de términos culinarios.Este práctico manual ha sido concebido para todos aquellos que desean elaborar deliciosos platos saludables sin complicarse la vida.

Alimentos, vestimenta,productos de belleza, ocio:una vida sana y respetuosa con los animales. El veganismo consiste en rechazar toda forma de explotación animal en cada acción de la vida cotidiana: la nutrición, por descontado, pero también la vestimenta, maquillaje, etc. Más que un simple libro de recetas, esta pequeña guía explica en qué consiste el modo de vida vegano y cómo adoptarlo paso a paso.Descubra con este libro accesible y práctico:• Los 30 ingredientes indispensables de la cocina vegana: el alga agar-agar, el aquafaba, el tofusedoso, las legumbres secas, los cereales…• Lo que resulta indispensable saber para conservar un buen estado de salud: los nutrientes esenciales,las fuentes de proteínas vegetales, la forma de confeccionar menús equilibrados…• Cómo ser y mantenerse vegano en todo tipode circunstancias: en casa de los amigos, en el restaurante, en el extranjero…• A qué prestar atención: medicamentos, productosde ocio, cosméticos…todo aquello en que uno no cae pero que entra en la forma de vida vegana.
 
Incluye: 30 menús ingeniosos para todas las ocasiones+ 35 recetas veganas indispensables + 15 recetas veganas con superalimentos.