La guía para cuidar de nuestras bacterias intestinales y que ellas nos cuiden a nosotros.

Albergamos en nuestro cuerpo más de 100 billones de microorgamismos que realizan funciones cruciales para la supervivencia humana, desde digerir alimentos y extraer vitaminas y energía hasta entrenar nuestro sistema inmunitario. Y la alimentación desempeña un papel fundamental para el mantenimiento de una microbiota sana, equilibrada y diversa, crucial para mantener la salud global del organismo.

Aunque la ciencia de la microbiota no ha hecho más que empezar, se sabe que las tres claves para gozar de un ecosistema de microorganismos sano y, por tanto, de buena salud y felicidad, es que éste sea diverso, equilibrado y estable. Y, por el momento, lo único que se ha demostrado capaz de influir y modular la microbiota intestinal es la alimentación y, en cierta medida, el estilo de vida, como el deporte, una buena higiene de sueño y evitar el estrés continuado.

Pero, ¿qué debemos comer para alimentar a esas bacterias? ¿Por qué motivo real? ¿De qué manera influye lo que comemos sobre esta comunidad de microorganismos y estos sobre el cerebro?

Este no es un libro de superalimentos, ni de curaciones o dietas milagrosas, ni de planes de cinco días para detoxificar el intestino, sino un sólido y contrastado manual basado en evidencias científicas para aprender a comer bien, cuidar nuestra microbiota intestinal y, en definitiva, estar más sanos y felices.

Descubre el nervio que controla todos tus órganos

Antonio Valenzuela regresa con un nuevo libro donde explora el papel crucial del nervio vago en nuestra salud y en funciones tan vitales como la digestión, el ritmo cardíaco y la respuesta al estrés. Con explicaciones claras y detalladas, nos enseña a identificar los síntomas de un tono vagal deficiente y a aplicar técnicas sencillas para su correcta estimulación.

Desde la risa y el canto pasando por el tapping, los automasajes o la ingestión de alimentos fermentados, esta obra ofrece lo necesario para combatir la inflamación, y la aparición de enfermedades crónicas y autoinmunes.

Un plan de 7 días para revertir la inflamación, sanar el intestino, mejorar la forma física y perder peso de forma fácil y sostenible en el tiempo.

En Acaba con la inflamación en 7 días, el periodista y autor superventas Stephen Perrine explica por que la inflamación crónica y un microbioma poco saludable son las causas subyacentes del aumento de peso y por que las estrategias tradicionales de las dietas -reducir calorías, eliminar ciertos alimentos o comer en momentos específicos del día- acaban malogrando el objetivo de perder peso.

En la contraportada de su primer libro aparecían las siguientes palabras: «Michel Montaud no podía ni imaginar que su vida como cirujano dentista y como individuo se iba a ver alterada». En la actualidad, cinco años más tarde, no se puede modificar ni un ápice el significado de dicha frase, hasta tal punto su vida se ha visto trastornada. Sin embargo, esta vez es el investigador, el científico, quien se expresa. Ha consagrado su existencia a comprender lo incomprensible para la ciencia que un día le enseñaron. Sí, ha necesitado años para encontrar respuestas coherentes a sus observaciones clínicas, repetitivas y extraordinarias, que el mundo científico no puede ver y para las cuales no puede ofrecer ninguna explicación. Este libro quiere ser testimonio de la ilusión que el individuo pone en el SER HUMANO. La época actual no conoce aún la configuración del ser humano en su totalidad. Tenemos que invertir esta tendencia y, para ello, ahora se nos exige que accedamos al VERDADERO CONOCIMIENTO DEL SER HUMANO. La dentosofía es un camino que conduce al individuo al descubrimiento de «quién es realmente» y a la implementación de actos indispensables para la supervivencia de la humanidad. AUTOR Es, ante todo, un ser humano. Instalado en la Drôme, es cofundador de la Escuela de Dentosofía, sociedad científica que tiene como objetivo promover métodos funcionales en Francia y en todo el mundo.