La naturaleza cercana ha sido siempre una despensa segura para la alimentación humana. Esta guía reúne, por primera vez, más de un centenar de especies silvestres de plantas y hongos comestibles de la Península Ibérica, que el lector podrá identificar fácilmente, gracias a las detalladas descripciones y las más de 200 fotografías que hemos incluido. Su autora, la bióloga Rocío Marugán Ruiz, ha seleccionado las especies que más tradición culinaria y medicinal han tenido en nuestro país, desde tiempo atrás. Especialmente sugerente es la propia estructura de la guía, en la que se han incorporado las especies por sus usos más populares: plantas para tomar en crudo, cocinadas, utilizadas como golosina, como harinas y condimentos, para hacer infusiones, licores, así como frutos y hongos. Un libro que responde a la curiosidad de los amantes de las plantas que disfrutan de sus paseos por el campo, y también a la de los que las recolectan responsablemente para su cocina particular.

Cada cierto tiempo, una planta medicinal de uso ancestral salta a la popularidad científica por sus extraordinarios efectos curativos.
Y entre ellas, la que ahora describimos en este libro, el astrágalo, ha conseguido alcanzar justo reconocimiento por su acción sobre los telómeros, la zona distal de los cromosomas en la cual radica el secreto de la longevidad. Desde las primeras investigaciones y pruebas científicas, los resultados dieron al astrágalo un potencial curativo que ningún otro producto químico ha podido aportar.

De forma amena, sencilla y eminentemente práctica, las páginas de este libro constituyen un tesoro curativo al alcance de cualquiera; una llave que da acceso a un mundo de bienestar físico y emocional. Entre los muchos remedios herbales que contiene esta obra, se encontrará fórmulas fáciles de preparar para: -Rejuvenecer el cuerpo y la mente -Tener siempre una piel joven -Tratar distintos tipos de dolores -Mejorar las digestiones -Luchar eficazmente contra el estés y la depresión -Acabar con los problemas de garganta -Fortalecer nuestro sistema inmunológico -Relajarnos en momentos de nerviosismo -Elaborar bebidas depurativas -Activar nuestra memoria -Curar heridas y eccemas -Disfrutar de una vida longeva y saludable -Paliar los problemas de insomnio -Vigorizar nuestra vida.