Esta obra explica cómo comer de manera más inteligente para sacar el máximo partido a los alimentos y disfrutar del placer de la buena mesa también después de comer.
Una buena digestión ayuda a nutrir el organismo sin que el estómago o el sistema digestivo nos pase factura después. Por ello vale la pena tener en cuenta la cantidad, calidad y la forma de combinar los alimentos, e incluso el orden más favorable de comerlos.

Rica en vitamina C y en tónico general, antiséptica, expectorante, emoliente, efectiva contra el acné, reduce la glucosa en sangre. Las propiedades de la cebolla son numerosas y variadas, no solo en la cocina, sino también para mejorar nuestra salud. Francesc Fossas ha recopilado todo el conocimiento sobre las virtudes y beneficios de esta hortaliza que está al alcance de todos y que posee unas extraordinarias propiedades que ni siquiera imaginamos. • Indicaciones dietéticas para todos los miembros de la familia: ancianos, embarazadas y deportistas. • Usos externos de la cebolla: caída del cabello, ciática, afonía, bronquitis, forúnculos, hemorroides, heridas, picaduras de insectos, etc. • Instrucciones paso a paso para preparar vinos, aceites esenciales, tinturas o jarabes para problemas respiratorios.

El estreñimiento es una fuente constante de intoxicación orgánica y su efecto prolongado puede originar muchos trastornos en la salud: sensación de malestar general; cefaleas; neuralgias; falta de apetito; erupciones en la piel (a veces de tipo urticariforme); problemas digestivos, circulatorios y otros, así como enfermedades tan graves como el cáncer. Todos estos fenómenos patológicos se deben a un proceso de autointoxicación intestinal debido al paso a la sangre de productos tóxicos putrefactivos y a la retención prolongada de las heces en el intestino grueso. En esta obra, Jorge Sintes Pros detalla todos los tipos de estreñimiento así como sus consecuencias, nos propone diversos métodos y terapias para combatir esta perjudicial afección y también un buen número de recetas culinarias para ayudar a vencerla.