El Ayurveda es un sistema de medicina tradicional india con más de 3.000 años de antigüedad que se mantiene completamente vigente. Se trata de la ciencia de la salud y la curación que practicaban los arios y es un sistema holístico de eficacia probada.
Esta forma de medicina, al que recurre un 75 % de la población india, incluye medicina general, cirugía, fisiología, diagnosis, farmacología, antídotos, ginecología, pediatría, tónicos, etc. Pero, además, aconseja como complemento una dieta específica en la que los ingredientes de las comidas ejercen como medicamentos naturales para tratar enfermedades concretas, pues el Ayurveda ha compilado a lo largo de los siglos una completa relación sobre las propiedades curativas de los alimentos.
Surge así una forma culinaria que tiene como principal objetivo aliviar todo tipo de dolencias, mitigar sus síntomas y, en general, proporcionar una alimentación completamente sana y nutritiva que restablezca la armonía de los sistemas corporales y a la vez resulte agradable para el paladar.
En este libro, Manjula Balakrishnan, autora de “Sabores de la India. 76 Recetas de Cocina” y “Cocina Vegetariana de la India. 76 Recetas”, publicados en esta misma colección, incluye 72 recetas que se adhieren a este sistema científico probado, así como sabios consejos para la ingestión de estos y otros platos similares.

"Pascal Pesselon, nacido en 1959, es fisioterapeuta D.E. de formación (1981) y diplomado en terapia manual general (1987), craneal (1989) y en energética china (1995). Posee el título de osteópata.
El autor nos propone una síntesis terapéutica unida a una práctica cotidiana basándose en los grandes principios de la osteopatía y en las numerosas correspondencias encontradas con enseñanzas establecidas por civilizaciones milenarias de distintos orígenes.
Este estudio objetiva la estrecha relación que existe entre la anatomía y la fisiología, entre el cuerpo y la mente, entre la Tierra y el Cielo, entre la estructura y la función. Esta obra enuncia una teoría original y detallada, a su vez práctica, dirigida tanto a los especialistas como al estudiante interesado en el campo de la salud desde una dimensión holística, no sólo limitada a los datos físicos. El hombre forma parte de un gran todo y existe una capacidad de autorregulación entre la Tierra y el Cielo.

Abordar el presente trabajo, donde tengo que dar respuestas a preguntas e inquietudes de muchas personas, sobre temas tan trascendentes como la salud, la medicina o la espiritualidad , es el mayor reto al que me he enfrentado a lo largo de mi vida docente y les puedo asegurar que han sido muchos y muy intensos.
El por qué lo he hecho creo que se relaciona con la necesidad que tiene el docente de exigirse cada día más. Porque la vocación induce a abordar situaciones que llevan al límite de las posibilidades, estimulando el estudio y la investigación. Porque la gran recompensa es precisamente lo que yo pretendo en este momento: dar todo lo que se tiene y se sabe, sin reparar en esfuerzo y dedicación.
Pero antes de continuar quiero decir una cosa muy importante: ni todos los sabios taoístas, ni los sacerdotes y médicos de la corte imperial, ni los alquimistas, ni los códices arcanos de Salomón o de Alfonso X el Sabio, ni los contemporáneos maestros...., saben lo suficiente para llenar las inquietudes de nuestra mente porque según vas abriendo puertas, aparecen y se multiplican las estancias.

Nuestra alma tiene un plan perfecto para que crezcamos en el amor.
Sin embargo, cuando se nos olvida nuestro propósito en la vida, surgen enfermedades o dolores físicos que no son otra cosa que llamadas de atención que nos envía nuestro cuerpo.

Según explica Manuel Requena, todo en el Universo ha sido creado primero por la mente —la mente arquetípica, profunda, cósmica— y ha sido manifestado después. Eso significa que aquello que experimentamos lo ha generado en primer lugar nuestra mente, ya sea a nivel subconsciente (el más importante) o a nivel consciente. Puesto que la mente profunda —nuestro verdadero Ser— se manifiesta en el mundo a través de nuestra parte física, el cuerpo en sí mismo es un símbolo, una representación tangible de nuestros procesos mentales.

Este manual te presenta la técnica ATS® (Acción Transformadora desde el Síntoma), con la que podrás interpretar los mensajes que te envían tus enfermedades y tus dolencias más comunes para que consigas resolverlas definitivamente. Cada uno de tus síntomas está causado por una forma de pensar que no está alineada con tu Verdadero Ser, de modo que descubrir el mensaje que cada uno de ellos encierra te permitirá recuperar la salud y el bienestar, y alinearte con la esencia de la Vida.