¿Has probado todo tipo de dietas para, pasado un tiempo, recuperar el peso perdido? ¿Estás descontento con tu cuerpo? ¿Comes por motivos equivocados? Si la respuesta a cualquiera de estas preguntas es «Sí», ha llegado el momento de reconsiderar tu relación con la comida y, fundamentalmente, transformar la manera de s entirste contigo mismo, de la mano del planteamiento efiaz y científicamente probado que Andy Puddicombe te propone. Pero este no es un libro más sobre dietas, es una propuesta totalmente diferente. Sin obviar a los especialistas en medicina y en nutrición, el autor tiene como objetivo enseñar cómo comer más que qué comer. Mindfulness es el método para aprender a comer de forma consciente, reflexionar sobre tu relación con la comida y sobre tu modo de vivir y de sentir. Puesto que es poco realista sugerir cambiar nuestros hábitos en menos de una semana, seguiremos un plan mínimo de 10 días con el programa Headspace. Un completo método que, junto a diversas técnicas y con una guía práctica de nutrición, te enseñará a disfrutar de la comida y a mantener tu peso ideal, mostrándote el camino más eficaz para conseguir cambios profundos y duraderos que no solo te ayuden a adelgazar, sino a conformar un nuevo estilo de vida.  Ocultar resumen completo

Recetas de cocina originales, diferentes y sanas, con tofu, miso, lentejas, tempe, garbanzos, alubias, azukis, etc., para cocinar cada día

Las proteínas vegetales tienen un sitio de honor en toda alimentación equilibrada. Están presentes en la familia de los alimentos pobres en fibras, en grasas y sin colesterol: son las legumbres.

¿Te has olvidado de las legumbres secas, las alubias, los garbanzos y los guisantes, las lentejas? Ahora las recuperarás, junto a otras menos conocidas como el tempe, el miso, el tofu...

Cécile y Christophe Berg revisan estos alimentos esenciales y los recuperan de manera intensiva para que formen parte de una dieta sana. Pragmáticos sin prejuicios, nos proponen preparar legumbres de manera habitual a través de variedades de cocción rápida, de harinas, de conservas y de congelados.

El resultado: una cuarentena de recetas originales y tónicas, como palitos crujientes de judías negras, albóndigas de guisantes secos, barritas energéticas de garbanzos, mousse de tofu suave... ¡Las proteínas verdes también son golosas y apetecibles!

La dieta del intestino

Más joven durante más tiempo.
Protegerse de enfermedades crónicas. Vivir más años gozando de buena salud es muy importante.
En la actualidad, sea cual sea nuestra edad y la profesión que ejerzamos, podemos aprovecharnos de las últimas investigaciones sobre la acción de los antioxidantes.

En este libro, la Dra. Causse explica cómo combaten estas moléculas indispensables a los peligrosos radicales libres que amenazan nuestra salud y nos hacen envejecer de forma prematura. Nos explica cómo protegernos con eficacia contra numerosas enfermedades y presenta, por primera vez, un programa muy concreto para vivir más tiempo gozando de buena salud.

No hay más que abrir este libro para saber cuáles son los principales antioxidantes, qué pueden hacer para ayudarnos, dónde encontrarlos, cuándo hace falta recurrir a suplementos y, en ese caso, cómo elegir un complemento antioxidante. También descubriremos cómo elaborar menús sanos y equilibrados; eliminar las sustancias tóxicas del entorno; prevenir las arrugas; conservar una buena memoria, reducir el nivel de colesterol "malo" sin medicamentos. En fin, con estos secretos tendremos una vida más feliz y saludable.