La nutriterapia recurre a la alimentación para mejorar la salud, prevenir la enfermedad y equilibrar el organismo a nivel físico, psíquico y emocional. Además, permite comprender la relación existente entre lo que comemos y el efecto que los alimentos causan en nosotros. 

La primera parte de este manual práctico aborda las diferentes causas que provocan el exceso de peso, la segunda propone soluciones para convertir el metabolismo en nuestro aliado y la tercera nos enseña a diseñar una dieta personalizada, con tablas y menús adecuados a nuestras circunstancias individuales. 

Este libro muestra: 

• El funcionamiento del organismo explicado de forma sencilla pero rigurosa. 

• Pautas para adelgazar, desintoxicarse y potenciar la vitalidad. 

• Los efectos adversos de las llamadas «dietas milagro». 

• Cómo minimizar el estrés con métodos naturales. 

• El potencial terapéutico de las plantas medicinales y la medicina alternativa durante el proceso de adelgazamiento. 

• La solución de los problemas más comunes a través de casos prácticos. 

• Dietas sanas basadas en recetas sabrosas que ayudan a adelgazar sin sufrir ni pasar hambre.

EL PODER DEL ALIMENTO: COCINA VITAL nos enseña a distinguir el camino correcto, nos da la información más honesta, avanzada y actual acerca de la influencia directa que cada alimento tiene sobre nuestra salud y vitalidad, para luego, de una forma visual, bella y sencilla, ofrecernos alternativas fáciles para alimentarnos en cada una de las comidas del día. No se trata de una dieta, sino de un estilo de vida nuevo que nos lleva a la consciencia del alimento y nos enseña a comer con sabiduría, belleza y placer para conseguir, a través del alimento, una verdadera salud, la figura ideal, una energía sobresaliente y una vida larga, libre de enfermedades degenerativas.

 El síndrome del colon irritable (SCI) es una de las patologías más comunes en el mundo occidental. Aun así, la mayoría de los pacientes la sufren sin paliativos y no buscan asistencia médica, ya sea por miedo, por vergüenza o por su poca confianza en los tratamientos realmente efectivos. Si padeces SCI, sabrás muy bien que esta enfermedad, que está relacionada con el bienestar general y con lo que uno come o bebe, puede complicarte muchísimo la vida. Dime qué comer si tengo síndrome del colon irritable, con los últimos descubrimientos médicos sobre las causas del SCI, incluye, además de los sabios consejos de la autora, una renombrada experta en nutrición, el asesoramiento de la doctora Christine L. Frissora, especialista y profesora adjunta en el Weill Medical College de Manhattan.

Además de ser un libro de cocina, esta colección de 75 recetas se completa con sabios consejos de nutrición, mostrándonos las conclusiones de la autora tras su viaje en busca de una vida llena de energía y vibrante salud a través de la alimentación.