En esta obra escubriremos que, lejos de presentar carencias, una dieta a base de alimentos vivos nos proporciona todas las vitaminas que necesitamos, los minerales en su forma orgánica y los antioxidantes imprescindibles para una vida sana, vibrante, sostenible, ética y rejuvenecedora.

Exploraremos los componentes de los alimentos ?vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos?? y cómo afectan y regeneran nuestro organismo. Una vez convencidos (si no lo estábamos ya) de los beneficios de esta dieta, accederemos a las herramientas que necesitamos para adoptar paulatinamente un estilo de vida crudivegano, incluidas más de cincuenta recetas superenergéticas, tan sencillas como deliciosas.

Una propuesta apasionante y una auténtica revolución dietética que garantiza una vida sana y longeva. Una obra que presenta los fundamentos de la alimentación crudivegana, exponiendo tanto sus beneficios para nuestra salud como sus propiedades especiales para frenar el proceso del envejecimiento.

Consol Rodríguez, formadora de alimentación crudivegana y cocina viva, firma una de las obras más completas, amenas y rigurosas que se han publicado sobre el crudismo o raw food, una práctica dietética que consiste en consumir alimentos de la manera menos elaborada posible, preferiblemente crudos, tal como la naturaleza los ha diseñado para nosotros.

El peso natural

Algunos días estás dispuesto a cocinar; otros días te cuesta horrores meterte en la cocina. La mayoría de las veces fluctúas entre la inspiración y la desesperación. ¿Qué es lo que tiene que hacer un cocinero casero (un poco gandul) que anda siempre ocupado? La respuesta es: Comprarse este libro. Estás listo o no! da un respiro a toda la gente que tiene que guisar en casa, sin importar si tiene tiempo suficiente o sólo unos pocos minutos para poner el plato en la mesa. Tanto si eres un planificador repelente como si eres un improvisador, aquí encontrarás un montón de opciones deliciosas y nutritivas, desde elaborados banquetes hasta platos preparados con sobras que pueden cocinarse en un abrir y cerrar de ojos. Presentadas con el divertido estilo de cómic típico del Nom Nom Paleo, Estás listo o no! presenta un conjunto de recetas, con su elaboración paso a paso, con fotos y planes para que cocinar se convierta en un hábito que no quieras abandonar nunca.

Si llevas tiempo con problemas digestivos, no encuentras una explicación clara, has pasado por distintos especialistas y sientes que nadie entiende realmente lo que te ocurre, este libro es para ti.

Inflamación, diarrea, estreñimiento, gases, náuseas, dolor pélvico, insomnio, niebla mental, ansiedad, miedo o frustración. Un problema digestivo es mucho más que una lista de síntomas. También significa aprender a gestionar la incertidumbre, adaptar tu día a día, renunciar a planes, dejar de confiar en tu cuerpo y sentir, a veces, que tu vida gira cada vez más alrededor de la enfermedad.

En Emociones sin digerir, la psicóloga Beatriz Titos explica, desde la evidencia científica y con un lenguaje cercano y accesible, por
qué las emociones pueden influir en el funcionamiento del sistema digestivo y cómo este malestar puede afectar profundamente a la salud emocional. A través de herramientas prácticas, ejercicios y estrategias psicológicas, aprenderás a identificar lo que te pasa, a relacionarte de otra manera con tus síntomas y a recuperar, poco a poco, tu bienestar y tu calidad de vida.

Porque cuando comprendes lo que ocurre entre tu cerebro y tu intestino, empiezas a entenderte mejor.