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  La mente posee dos medios o facultades diferentes de actuación, los dos hemisferios cerebrales, uno racional, otro intuitivo, dos formas distintas de comprensión, captación, cognición y comunicación complementarias. La palabra, el lenguaje, la deducción y la reflexión son factores más vinculados a la mente racional, pero la creatividad, inspiración, intuición, compasión y la facultad de canalizar está más vinculado a la mente creativa y analógica, llamada a veces el corazón. Creemos que lo contrario de pensar es sentir, que el amor es irracional, y que todo lo que es intuitivo e inspiracional a menudo es contrario al raciocinio. Pero este hemisferio olvidado está potencialmente vibrando y esperando a ser empleado coherentemente. Artistas, inventores, médiums, clarividentes, místicos, creativos y visionarios lo emplean constantemente si no están condicionados por los cánones sociales e intelectuales, aportando grandes cosas para la evolución. Marta Povo con su gran experiencia personal nos impulsa a conocer y a educar nuestro hemisferio intuitivo inspiracional, e insiste en la importancia de integrar razón e intuición, reflexión con creatividad, y nos habla en el empleo coherente de nuestra libertad de elegir y nuestra autonomía espiritual, incluso ante cualquier canalización.

Los más importantes conceptos de la ingeniería tienen un gran campo de aplicación en nuestro crecimiento personal. Al hablar de Ingeniería, es común pensar en complicados cálculos, fórmulas matemáticas, etc. Pero en realidad, el objetivo final de un ingeniero es realizar invenciones útiles, y lo más sencillas posible. Si el mismísimo Albert Einstein buscaba una fórmula simple y elegante para explicar el Universo entero_, ¿por qué iba a desear un ingeniero crear herramientas más complejas de lo necesario para realizar su trabajo?
Otras características
Por muchas fórmulas y ecuaciones que sirvan como vehículo para realizar tales invenciones, las creaciones de la ingeniería siguen patrones comunes. Y lo curioso es que, tras las más complejas obras de ingeniería, los procesos claves que determinan el éxito de un proyecto se fundamentan en tales patrones comunes, que no son distintos de los que se aplican en cualquier otra creación de la mente humana. Además, tales conocimientos no requieren de una formación como ingeniero, y a menudo los utilizamos sin ser conscientes de ello.
Biografía del autor
El Dr. Félix Torán es orador, coach y escritor de motivación y superación personal de reconocido prestigio en España, Latinoamérica y Estados Unidos. Es autor de La Respuesta del Universo y del best seller La Ley de la autocreación, donde aborda la Ley de la Atracción de forma clara, práctica, tangible y alejada de falsas creencias. Doctor en Ingeniería, es autor de más de 110 publicaciones en diversas áreas de la Ciencia y la Ingeniería. Ha recibido diversos premios científico-técnicos de carácter internacional. Desde el año 2000 es Ingeniero de la Agencia Espacial Europea. El Dr. Torán posee una vertiente filantrópica y participa activamente en proyectos humanitarios de carácter internacional. Su biografía está presente en las obras Who is Who in the World (quién es quién en el mundo), Who is Who in América (quién es quién en América), y otras relevantes guías biografícas internacionales.

La batalla entre la Luz y la Oscuridad no es nueva. En realidad, data de tiempos inmemoriales, más allá de la historia escrita e incluso de este planeta. La profecía habla de Armagedón y cuenta que esta batalla tocará a su fin. Nos encontramos ante lo que podría ser la escena final. Sin embargo, las decisiones que tomemos determinarán el resultado.

Lo fundamental es que tenemos que saber con qué nos estamos enfrentando. Vemos todos los días el bien y el mal en las noticias. Pero ¿qué es lo que realmente actúa entre bastidores? ¿De qué se trata? Y ¿cuáles son los planes del enemigo?

El culto al placer revela una parte de las estrategias principales que se despliegan en la batalla, la cual se libra en muchos frentes: desde la conspiración de las drogas a la ingeniería genética, pasando por los extraterrestres: todos esos puntos están conectados. Y lo que es más importante: el combate se libra en los corazones y mentes de los hombres; es algo que todos afrontaremos, tarde o temprano.

Porque sólo dormir no es suficiente

Rejuvenecer, adelgazar, mejorar la condición física y mental, estar despierto y alerta... Para conseguirlo, no hace falta emprender largos y complicados programas que no hacen sino sumar factores de estrés a una vida ya de por sí agitada. Basta con hacer aquello que el lector más ansía: descansar.

Matthew Edlund, experto de fama mundial en descanso, sueño y ritmos biológicos, ha ideado un revolucionario plan de treinta días, muy fácil de incorporar a la vida diaria, destinado a reconstituir, reprogramar y renovar el cuerpo y la mente.

Aprendiendo a poner en práctica el descanso activo –físico, mental, social y espiritual- el lector podrá seguir con sus actividades diarias sin sacrificar el bienestar, la salud y la vitalidad.

Por si fuera poco, las técnicas que propone son tan novedosas y creativas que estará deseando experimentarlas.

Un remedio excepcional para los insomnes, un reconstituyente irremplazable para los fatigados y un antídoto necesario y urgente contra el ritmo frenético de la vida moderna.



Matthew Edlund

Matthew Edlund es un reputado doctor en medicina interna especializado en trastornos del sueño, cuyos trabajos han merecido importantes premios. Sus revolucionarios hallazgos han sido comentados en publicaciones tan conocidas como O, the Oprah Magazine, Prevention, Shape, Redbook, Real Simple, y More, entre muchos otros diarios y revistas. Hoy dirige su propia clínica del sueño en Florida.

Cómo leer los registros akásicos

El Oráculo de las Tres Vías permite una profunda interpretación de los arquetipos medievales mediante los tres caminos iniciáticos: la caballería, la alquimia y la santa realeza mágica, correspondientes a las tres dimensiones del ser: cuerpo, alma y espíritu.

Basado en el simbolismo tradicional y acorde con las enseñanzas de la cosmología, el esoterismo y la metafísica, este procedimiento oracular combina razón e intuición, memoria e imaginación, retomando el principio de correspondencia o Ars Combinatoria, concebido por el genial místico y alquimista Raimundo Lulio.

Configurado por 75 cartas agrupadas conforme a un orden ternario que corresponde a los tres planos de existencia del ser, el Oráculo de las Tres Vías permite al consultante viajar hasta el centro de la conciencia y entablar un diálogo consigo mismo en el que todas las preguntas encuentran su respuesta.

Además de explicar la poderosa simbología de las 75 imágenes que conforman el Oráculo de las Tres Vías, el libro nos presenta siete diferentes métodos de consulta conforme a un tema determinado, no sólo mediante la combinación con las cartas sino también asociados con números, colores y signos zodiacales. De este modo la interpretación de símbolos se convierte en un camino de autoconocimiento.

El sentido humanístico y la vertiente poética de Rogelio Garrido se manifiestan plenamente en el título de este libro. No considera directamente el autor aquello que podemos extraer del mundo vegetal, sino que atendiendo al sentir naturista y naturalista hace que sean las plantas las que intrínsecamente cuiden y velen por nosotros.
Como bien dice el autor, esta obra va dirigida espe-cialmente al público en general sin la pretensión de un tratado de botánica o de fitoterapia, sino como un básico compendio de divulgación de las 50 plantas que más comúnmente nos rodean ofreciéndonos sus propiedades terapéuticas.
Obra práctica, escrita con singular estilo, abarcando aspectos históricos, técnicos y curiosidades, que la hacen de fácil y amena lectura.
Para el Médico y el Terapeuta Manuales no iniciados en la vertiente del aspecto medicinal o terapéutico de las plantas, resultará una guía básica y de inicio al conocimien-to de estos aspectos; útiles cuando el paciente desea o prefiere, como complemento a su tratamiento, aquél de origen lo más natural posible.
La demanda y el renacido y creciente interés por el público a este respecto obligan al profesional a estar convenientemente documentado.
Desde esta perspectiva, el libro de Rogelio Garrido Montañana tiene perfecta cabida y lugar en la Colección GBMOIM de Medicina Manual.

Dr. Francisco Colell Mitjans
Director de colección GBMOIM


Sobre el autor:

Rogelio Garrido Monta­ñana, Naturópata, Tera­peuta Manual, escritor y poeta, fundador de la Escuela de Quiromasaje Terapéutico “AMACVI” y de la Asociación nacional de Quiromasajistas y Tera­peutas Manuales “QUIROS”, entre sus diversas publicaciones literarias y sobre temas de salud, le ha dedicado una especial atención a la fitoterapia, con un estudio científico y con­cienzudo de las Plantas Medicinales, reseñando en cada una de ellas no sólo sus virtudes y sus aplicaciones para diversas dolencias, sino también su historia y su literatura correspondientes, incluso la aureola legendaria de muchas de ellas. Y por ello su lectura resulta tan instructiva y práctica como amena.
Índice

Agradecimientos
Prólogo
Prefacio
Introducción
Un poco de historia
Las Plantas Medicinales y sus virtudes
Antigu¨edad y modernidad de las Plantas Medicinales
Especies y subespecies del reino vegetal
El “hábitat” y nombres de las Plantas Medicinales
¿Hay plantas machos y hembras?
¿Hay “Plantas Mágicas”?
El origen primario de las hierbas y plantas medicinales
Conceptos básicos para conocer y utilizar las plantas medicinales
Cómo utilizarlas
¿Se las puede endulzar?
Infusión: ¿cómo se prepara?
Tisana: ¿cómo se prepara?
¿Qué es la decocción?
Maceración: ¿cómo se prepara?
Nombres de las plantas de acuerdo a sus virtudes
Difusión de las plantas medicinales
Herboristerías y herbolarios
Farmacias y farmacéuticos
Las plantas medicinales velan por nuestra salud

Descripción, composición, virtudes y aplicaciones prácticas para diversas dolencias, de las siguientes Plantas Medicinales.

Abedul
Abeto
Ajedrea
Ajo
Albahaca
Alcachofa
Amapola
Angélica
Árnica
Artemisa (También llamada “Hierba de San Juan”)
Arrayán (También llamado “Mirto”)
Bardana (También llamada “Lampazo”)
Borraja
Cáñamo
Clemátide
Cola de Caballo
Chumbera (Véase “Nopal”)
Diente de león
Dulcamara
Eneldo
Espliego
Eucalipto
Genciana
Girasol
Granado
Hepática
Hierba de San Juan (Véase “Artemisa”)
Higuera
Hipérico
Lampazo (Véase “Bardana”)
Laurel
Limonero
Lirio
Llantén
Manzanilla
Manzano
Marrubio
Melisa (También llamada “Torongil”)
Mirto (Véase “Arrayán”)
Nopal (También llamado “Chumbera”)
Romero
Salvia
Saúco
Tomillo
Torongil (Véase “Melisa”)
Ulmaria
Violeta
Zarzaparrilla

Epílogo

Devapath ha sido médico y terapeuta de Osho durante más de treinta años. Es director de Osho Breath Energy School International. Fue fundador de varios centros de crecimiento en Alemania y durante algunos años, director del Centre for Transformation en Osho Multiversity, en Puna, India. Su trabajo ha sido difundido en diversas instituciones públicas, conferencias, radio y televisión.

Habiendo migrado de la medicina a la meditación, hoy en día está enfocado en la terapia espiritual para prevenir enfermedades, disfrutar del bienestar y satisfacer nuestro anhelo de transformar la calidad de nuestra vida. Con Osho Diamond Breath ha desarrollado una terapia multidimensional orientada a la meditación que incluye el trabajo de Power Breathing, Healing Relationships, Aquaprana Ocean Healing y Tantra-Zen Therapy.

La respiración consciente nos brinda ese regalo y libera nuestro potencial de ser sanos, amorosos y dichosos. Las principales tradiciones espirituales como el yoga, el tantra o el zen la enseñan.
Devapath nos abre los ojos con su gran lucidez y nos guía para experimentar el inmenso mundo de la respiración consciente, la cual tiene influencia en todas las áreas de nuestra vida y nos ayuda a mejorar la calidad de la misma, en lo amoroso y lo profesional. ESte libro es el fruto de treinta años de experiencia suya como médico y terapeuta espiritual.
La respiración profunda nos ayuda a liberar el estrés y mantener nuestra juventud, mejor nuestra vida sexual y nuestras relaciones en general.

Por su origen, forma y finalidad, las constelaciones familiares sistémicas difieren de las terapias cognitivas, conductuales e interpersonales.

El acierto de las constelaciones estriba en la atenuación de los impulsos inconscientes que originan comportamientos destructivos. El proceso alcanza los mecanismos invisibles de la mente y del corazón, para revelarnos con asombrosa concreción de qué manera los problemas individuales se entretejen en un tapiz más extenso formado por traumas familiares ancestrales. Rápidamente desaparecen el rencor y la inquina de los malos recuerdos, a la vez que la mente se abre al amor por la vida y a la compasión por los demás. Problemas que parecían enquistados, son de repente solucionados.

Los reclusos de Llevo tu corazón en mi corazón cumplen largas condenas por delitos violentos, la mayoría de ellas de cadena perpetua sin posibilidad de libertad condicional. Representan a los clásicos marginados de la sociedad y personifican el mal una vez sometido a la justicia de los hombres. Haber podido compartir con ellos las constelaciones familiares ha sido en verdad una gran experiencia. Estos hombres vivieron hechos horribles difíciles de imaginar; pese a ello, se han esforzado por encontrarles a sus almas una puerta de salida.

Una vez al mes, durante más de cinco años, Dan Booth Cohen ha estado dirigiendo círculos de constelaciones familiares sistémicas en los que intervenían internos de un centro penitenciario.
Este libro, además de presentarnos la esencia enriquecedora de esa experiencia, dedica unos cuantos capítulos a informarnos acerca de las raíces históricas de las constelaciones familiares y de la filosofía que subyace en las mismas, todo ello escrito y fundamentado con el mayor rigor.

DAN BOOTH COHEN
Dentro del campo de las constelaciones sistémicas, Dan Booth Cohen destaca como moderador, instructor y autor.
Doctor en Psicología, es también licenciado en Empresariales y Humanidades. Además de empresario, pacifista y asesor, desde el 2000 se ha dedicado al estudio de las constelaciones sistémicas. Se formó con Bert Hellinger y otros destacados profesores en el Instituto Hellinger, y ha actuado de vínculo entre Hellinger y la Casa de la Esperanza de Elías Jabbour, Centro Internacional de la Paz, en Israel.

Los Vedas son una de las más altas, quizá la más excelsa manifestación del Espíritu. Son la herencia del mundo, el cofre que guarda los más ricos tesoros de la humanidad, en ciencia, religión, arte y cultura. Su mensaje es un poder transformador porque ilumina al hombre en todos los aspectos que debe conocer en su vida en la tierra y cómo trascender a ella.
Los Vedas son un puente entre esencia y existencia, dios y hombre, cielo y tierra.
Cómo se crearon, qué enseñan al hombre, cómo aprovechar su información, es lo que esta obra enseña; resume la parte sustancial de la antigua literatura védica para que el lector pueda tener una idea cabal de su contenido sin recurrir a voluminosas obras sobre la materia. Presentamos también los himnos y mantras más significativos traducidos del elocuente idioma sánscrito.

Los Vedas son los libros teológicos más antiguos, legados por los grandes rishis a quienes el mundo debe el primer concepto de Dios.

Veda significa suma de conocimiento; este conocimiento contiene en sí la evidencia de su verdad, es una revelación. El conjunto de las enseñanzas o ciencias indias se resume en cuatro grandes escrituras: Rig, Yajur, Sama y Atharva Veda.
El primero se compone de los himnos y oraciones laudatorias que la ley ordena entonar en honor de los dioses de los elementos.
El Yajur Veda trata de las oblaciones y sacrificios, contiene plegarias usadas en las ceremonias prescritas en las fases de la Luna y los sermones pronunciados por los sacerdotes al celebrar el sacrificio.
El Sama Veda consta de cantos líricos acompañados de melodías.
El Atharva Veda contiene himnos y exorcismos para ahuyentar enfermedades y peligros.

Nuestras abuelas siempre tenían a mano un bote de bicarbonato de sodio, un producto multiusos al que consideraban totalmente seguro y muy eficaz. El precioso polvo blanco se usaba como levadura en la repostería, para lavar la fruta y la verdura, en casos de indigestión y de ardor de estómago; resultaba ideal para desinfectar la ropa y limpiar la cocina y el baño. En nuestros días, además, elimina eficazmente la acumulación de cal en la lavadora. En este libro, entretenido e instructivo, podemos descubrir las increíbles virtudes del bicarbonato de sodio, un incomparable aliado para llevar a cabo la mayor parte de las tareas del hogar, para remediar las ligeras molestias físicas y curar pequeñas heridas. ¿Por qué tenemos que comprar tantos productos diferentes, cuando prácticamente todos son contaminantes, si con uno solo, como el bicarbonato de sodio, que además es inofensivo y ecológico, es suficiente? Barato e inocuo para el medio ambiente, el bicarbonato de sodio merece ser redescubierto por su eficacia y usos múltiples.



Alessandra Moro Buronzo, licenciada en Psicología y Naturopatía, es especialista en el tratamiento con flores de Bach. Asimismo, es periodista y autora de numerosos libros.

Si deseas desesperadamente ser valorado y apreciado, a menudo sin resultado; si ofreces afecto, consideración y cuidados esperando recibir lo mismo a cambio, pero pocas veces lo consigues… es hora de que pongas en práctica el egoísmo sano. Mediante sencillos consejos y sabias estrategias, los doctores Rachael y Richard Heller nos enseñan cómo cuidar de nosotros mismos de forma sana y constructiva: aprender a respetar los propios sentimientos, preferencias y deseos; dejar de ser gobernados por las opiniones y las demandas de los demás; decir “no” cuando es necesario, y acallar las voces interiores de culpa o recriminación. Como tú elijas, de forma gradual o radicalmente, dejarás de negarte a ti mismo y recuperarás la dicha y la libertad en aspectos tan diversos como la familia, los amigos, la pareja, el trabajo…


Los autores

Profesores, consejeros y autores del éxito mundial Dieta para los adictos a los hidratos de carbono, los doctores Rachael y Richard Heller han dedicado su vida profesional a ayudar a la gente a alcanzar sus objetivos. “Lo que hace falta, dicen, es un poco de egoísmo saludable.” Los Heller han colaborado en infinidad de publicaciones, así como en The New York Times.

Un remedio natural imprescindible por sus extraordinarias propiedades e innumerables aplicaciones en la vida cotidianas
Remedios naturakes para la salud y la belleza.

Avalado por la tradición milenaria heredada de los pueblos aborígenes australianos, el aceite del árbol del té constituye uno de los productos naturales más beneficiosos y efectivos para combatir las enfermedades que nos afectan con más frecuencia. Sus excelentes propiedades antisépticas, así como sus posibilidades de aplicación a la mayor parte de patologías cotidianas, hacen de este óleo natural uno de los métodos alternativos más eficaces y seguros dentro del renovado ámbito de la fitoterapia.

“Come con gratitud, atención y placer” Fusión de estudio y experiencia. Con el mayor de los entusiasmos, nace esta obra de divulgación sobre una alimentación en equilibrio con la Naturaleza.

Mi propósito es compartir en primera persona lo que considero un privilegio. Descubrir los principios de la alimentación Energética y Macrobiótica sin contradecir los fundamentos de la dietética tradicional.

En este libro encontraréis todo lo fundamental para emprender vuestro camino hacia una macroVIDA de placer y vitalidad.

Y os espero en mi web para compartir opiniones y atender vuestras consultas.


Alimentación YING-YANG. Placer y vitalidad obra de Raquel Magen Luque

Me llamo Raquel y soy dietista. Pero no de las “típicas”.

Un día, encontré mi camino gracias a un maravilloso libro. Deseo que este que escribo yo ahora, sea también la semilla para alguien. Y si ya estás en este mundillo... de todas formas, lo encuentres de gran utilidad.

Con paso firme y seguro, te llevaré de la mano. Te explicaré conceptos básicos como Yin Yang, alimentación equilibrada, nutrientes, tipos de alimentos, estructura de menú, el desayuno, utensilios de cocina, recetas… y muchos consejos prácticos.

¿Nos ponemos en marcha?
Indice
Agradecimientos.......................................................... 13
Ana me presenta........................................................... 15
Prólogo............................................................................ 17
Introducción.................................................................. 21
Pautas generales de alimentación y salud............ 27
Conceptos generales.................................................... 31
?¿Dieta o estilo de vida?............................................ 31
?Cambiar o no cambiar............................................ 32
?Solo para enfermos o para todos lo públicos..... 33
?Vida familiar y social............................................... 34
?La energía, la vida.................................................... 36
?Del tiempo y del lugar............................................. 37
?Qué es bio.................................................................. 39
?Yin-yang..................................................................... 39
?La cocción importa................................................. 43
?El dulce....................................................................... 45
?El salado..................................................................... 46
?Por sexos.................................................................... 48
Teoria “pura y dura” sobre dietetica...................... 51
?Los nutrientes........................................................... 51
?Dieta equilibrada...................................................... 52
?Hidratos de carbono................................................ 54
?Las proteínas............................................................. 59
?El colesterol y los lípidos........................................ 65
?La fibra....................................................................... 71
?Las vitaminas............................................................ 74
?Los minerales............................................................ 78
?Los fitoquímicos....................................................... 84
La rueda de los alimentos.......................................... 89
?Agua........................................................................... 89
?Carnes........................................................................ 93
?Pescado/marisco...................................................... 95
?Huevos....................................................................... 99
?Proteínas vegetales................................................ 101
?Tofu ?Tempe ?Nato ?Seitán ?Fu ?Soja texturizada
?Legumbres............................................................... 109
?Lentejas ?Garbanzos ?Azukis ?Soja amarilla ?Soja negra
?Soja verde
?Frutos secos y semillas.......................................... 112
?Almendras ?Nueces ?Piñones ?Avellanas ?Pipas girasol
?Pipas calabaza ?Semillas sésamo
?Verduras................................................................... 115
?Raíz ?Redondas ?Tallo ?Hoja verde ?Fruto ?Tubérculos
?Solanáceas
?Cebolla ?Cebolleta ?Zanahorias ?Puerro ?Crucíferas ?Col o
?Repollo ?Coliflor ?Col lombarda ?Brócoli ?Calabaza ?Nabo
?Calabacín ?Judía verde ?Guisante ?Remolacha ?Rabanitos
?Rúcula ?Apio ?Boniato/batata ?Chirivía ?Canónigos
?Endivia ?Escarola ?Hinojo (bulbo) ?Acelga ?Alcachofa
?Pepino ?Espárrago verde ?Lechuga ?Espinaca ?Berenjena
?Pimiento ?Tomates ?Patata
?Germinados ?Chucrut ?Daikon seco
?Setas.......................................................................... 137
?Shiitake
?Algas......................................................................... 138
?Wakame ?Kombu ?Hiziqui ?Arame ?Nori ?Dulce
?Agar ?Espagueti de mar ?Lechuga de mar ?Espirulina
?Chlorella ?Fucus
?Las frutas................................................................. 147
?¿Qué frutas son mejores? ?De árbol ?De tierra ?Otras
características yin yang ?¿Cómo tomar la fruta?
?¿Cuándo? ?¿Cantidad?
?Pasas ?Orejones ?Ciruelas ?Bayas de Goji
?Los hidratos de carbono....................................... 155
?Arroz integral?Arroz integral largo ?Arroz integral
basmati ?Arroz dulce ?Trigo ?Mijo ?Centeno ?Avena
?Cebada ?Maíz ?Trigo sarraceno ?Quínoa ?Amaranto
?Hato ?Mugi o cebada perlada
?Grano ?Pasta ?Harinas ?Sémolas ?Panes ?Panes
germinados ?Copos ?Tortitas
?Los azúcares............................................................ 170
?Melaza de cereales ?Amasake o Amazake ?Zumo
concentrado de manzana sirope de arce ?Miel ?Azúcar
?Stevia ?Fructosa ?Edulcorantes de síntesis
?Grasas y aceites...................................................... 174
?Aceite de oliva virgen extra ?Aceite de sésamo ?Aceite
de girasol ?Aceite de lino o linaza ?Tahín o tahini
?Condimentos/ sabor y salud................................ 179
?Sal ?Miso mugi ?Miso genmai ?Miso hatcho ?Miso
blanco ?Shoyu o salsa de soja /Tamari ?Teka ?Gomasio
?Umeboshi ?Cuzú ?Arrowroot ?Vinagre de arroz ?Vinagre
de umeboshi ?Vino mirín ?Zumo concentrado de manzana
?Alimentos fermentados........................................ 191
?Cacao. ¿Alimento o droga?.................................... 193
?Café........................................................................... 195
?Infusiones y tés....................................................... 198
Bancha u hojicha ?kukicha ?mu
?Hierbas aromáticas y especias............................ 202
?Jengibre ?Cúrcuma ?Otras ?Cebollino ?Perejil fresco
Estructura de un menú............................................. 207
?Esquema menú....................................................... 210
?Desarrollo esquema............................................... 212
?Que no cunda el pánico........................................ 231
?Y fuera de casa… ¿qué?......................................... 233
Vamos a cocinar.......................................................... 241
?Sartenes ?Wok ?Cacerolas ?Olla a presión ?Cestillo
para cocinar al vapor ?Difusor o controlador de llama
?Cuchillos ?Tabla de cortar ?Cucharas y espátulas de
madera/bambú o palillos chinos ?Colador ?Rallador
?Cepillo de verduras ?Suribachi y surikogi ?Esterilla de
bambú ?Bandejas ?Bols y ?Menaje vario para cocinar
?Batidora manual ?Batidora vaso ?Licuadora ?Termomix
?La cocina como habitáculo.................................. 251
?Manos a la obra...................................................... 252
Recetario....................................................................... 255
?Introducción........................................................... 255
?Recetas..................................................................... 257
?Entrantes................................................................. 257
?Sopa de miso
?Sopa pepino estival
?Sopa cebada “a lo desayuno”
?Crema de calabacín “icecream”
?“Gazpacho”
?Crema naranja
?Algas......................................................................... 272
?Alga espagueti de mar a la manzana
?Alga nori en sushi makis
?Verduras................................................................... 278
?Ensalada repollo
?Ensalada prensada. Un ejemplo
?Pickles: cocinar sin fuego, cocinar con sal
?Salteado rapido estilo wok, “mi favorito”
?Estofado de zanahorias
?Calabaza al horno 2 variantes
?Nishime “el estofado medicinal”
?Pisto
?Cereales.................................................................... 299
?Preparar arroz básico, toda una obra maestra
?Crema de arroz “porridge”
?Arroz integral a las mil delicias
?Arroz basmati aromatizado
?Mijopan
?Crema de mijo dulce dulce
?Ensaladilla de quinoa
?Pasta a la salsa oriental medicinal
?Cous cous integral en tabulé estival
?Creps
?Proteínas.................................................................. 332
?Garbanzos basicos
?Garbanzo burguer
?Lentejas bajo tejado naranja
?Spanish pan
?Azukis con calabaza
?Tofu en filetes “lección 1”
?Revoltijo
?Pastel de polenta “tofuflor”
?Tempe con adobo
?Kimpira de tempe
?Seitan en salsa de almendras
?Rustico de seitán con frutos secos
?Fu estilo churros en salsa
?Mix............................................................................ 365
?Pizza ¡cómo gusta la pizza!
?Musaduo
?Postres...................................................................... 374
?Compota de manzana “el postre medicina”
?Manzana a lo crunchy
?Azukis pastis
?La tarta, “a secas”
?Galletas flor
?Browni
?Pastel choco-cuscus
?Torrijas
?Salsas, aderezos y condimentos.......................... 397
?Salsa bechamel
?Mayonesa de leche de soja
?Salsa tártara
?Salsa nueces
?Salsa pesto
?Salsa de remolacha
?Salsas varias mezclas
?Gomasio
Bibliografia.................................................................... 413
Webs de interés para aprender.................................. 415
Epílogo, al final del libro............................................. 417

¿Por qué la persona bulímica no puede dejar de comer ?
¿Por qué la persona anoréxica no “quiere” comer y por qué siempre se encuentra gorda?  

En este libro Salomon Sellam, doctor en medicina y psicosomatólogo de prestigio, responde estas preguntas fundamentales apoyándose en una lógica muy precisa, construida gracias a algunos descubrimientos clínicos innovadores, simples y llenos de buen sentido.   El doctor Sellam posee igualmente ese particular don que consiste en presentar y explicar lo más claramente posible nociones con reputación de arduas, especialmente en Medicina, en Psicosomática, en Psicología o en Psicoanálisis.  

Las pone así al alcance de todo el mundo con el fin de difundir sus ideas originales respecto a las enfermedades y a los trastornos del comportamiento. Detalla progresivamente las nociones básicas indispensables para conocer y aprehender mejor este tema tratado tantas veces.   Para él, la anorexia y la bulimia son un enorme quid pro quo psicoafectivo en el que los alimentos terrestres serán considerados como una simple engañifa mientras que representan más bien el símbolo perfecto del alimento afectivo que hace falta. En efecto, la génesis de los comportamientos alimenticios compulsivos se encuentra en el estudio de los primeros instantes de la vida, cuando el lactante comienza su carrera alimenticia.  

Este libro, ilustrado con ejemplos clínicos demostrativos, tiene el mérito de desculpabilizar a todos los actores de esta obra considerada generalmente como una tragedia: a la persona bulímica y/o anoréxica, a sus padres y más particularmente a su madre. Propone igualmente una nueva visión de la terapéutica en este campo, apoyada por sorprendentes recuperaciones logradas por los pacientes.  

“Este libro me permitió poner en evidencia ciertas nociones desconocidas de nuestro funcionamiento psíquico. Espero que pueda ayudar a todas las personas que son manipuladas por su niño interior o más bien por el lactante interior en repulsión o en búsqueda constante de alimentos afectivos.”  

El 13% de la población francesa está calificada de obesa y se considera que el 33% sufre de sobrepeso. Para qué hablar de los Estados Unidos o de ciertos países emergentes como China en donde las proporciones son cada vez más preocupantes.   La creencia más difundida respecto a la sobrecarga ponderal está basada en la alimentación y el ejercicio físico. Sin negarla, para un cierto número de casos, puede ser considerablemente desacreditada la mayoría de las veces. Dan testimonio de esto frases escuchadas al inicio de las consultas:

Aunque sólo me coma una manzana y un yogur, engordo igual. Cómo entender!; No logro adelgazar a pesar de todos los esfuerzos que hago, físicos y alimentarios; Subo todo el peso que bajé en muy poco tiempo; o Sé que tengo que adelgazar pero no logro seguir mi dieta. Es superior a mis fuerzas.   

Por eso, este tema ilustra perfectamente la existencia de otros factores originarios de un sobrepeso o de una obesidad. Aquí, sus orígenes psíquicos toman todo el lugar, especialmente junto a las actividades conflictivas bloqueadoras, inconscientes y aún activas hoy.

Desarrollada e ilustrada por muchos casos clínicos, esta nueva forma de ver la problemática ha permitido a muchas personas adelgazar sin esfuerzos particulares, ya que el elemento clave se encontraba en su historia desde el nacimiento e incluso antes, ya que ella integra la vida intrauterina y la historia familiar sobre varias generaciones.

Como ya es costumbre en sus escritos, el doctor Salomon Sellam nos entrega igualmente algunos descubrimientos clínicos fundamentales e innovadores.

El Tesoro por el Escriba

Jiddu Krishnamurti nos invita en este libro a hallar paz y vivir en armonía en esta sociedad confusa y violenta, en este mundo que no parece tener sentido.

K asegura que el individuo puede ser feliz en todo momento, sin importar las circunstancias o contextos en los que se encuentre. Y puede serlo porque la auténtica felicidad no depende de la seguridad material o del cumpimiento de determinados dosgmas y rituales, sino que consiste en una dimensión propia del amor. Si uno comprende realmente el amor y la belleza que habita en nuestro interior y en los demás, entonces surgirá la paz. Una dicha espontánea que no es el resultado de ningún esfuerzo por conseguirla.

Pack que contiene 1 libro y una barja de 22 cartas. Conoce tu futuro amoroso y elige tu pareja ideal. Averiguar si nos aman, si somos capaces de seducir o bien se será duradera una relación ya existente son cuestiones que nbos preocupan a todos. ¿Quién no desea saber si le gusta a esa persona que tranto le atrae, si va a ser capaz de superar una ruptura o si el amor apasionado que está viviendo será para siempre? Este exclusivo tarot que ofrecemos en este cofre es la mejor técnica para que obtengas la respuesta a otdas estas preguntas y a muchísimas más: con loas explicaciones y los ejemplos de tiradas que se facilitan en el libro podrás realizar predicciones concretas y llentas de matices para conocer tu situación sentimental presente y futura.

No estamos solos. Poderosas y gloriosas huestes de seres invisibles nos ayudan y defienden. El autor descorre el velo entre lo visible y lo invisible para ofrecernos la extraordinaria revelación de que de veras hay agentes que detrás del telón ejecutan sentencias, ofrecen información, consolación e inspiración, y hasta entablan verdaderas batallas. Así, define y explica la labor especializada y la naturaleza de Miguel, Gabriel, los serafines, los querubines y otros seres etéreos que pueblan el mundo espiritual. A medias que las crisis mundiales se agravan, este libro es una resonante reafirmación de las ciertas y poderosas fuerzas y recursos espirituales que están al alcance de todo lector. El autor ha predicado el evangelio de Cristo a millones de personas en todos los continentes. Es el personaje de la historia que más vida ha alcanzado con el mensaje de las buenas nuevas de salvación. Sus cruzadas han impactado en el mundo entero.