Cocina árabe
Cocina árabe
- EAN: 9788475565583
- ISBN: 9788475565583
- Editorial: Océano Ambar, S.A.
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 220 X 220 mm.
- Páginas: 304
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Descripción
Salam aleikum. Es decir: "La paz esté con vosotros". Ésta es la forma tradicional de saludarse en el mundo árabe. Siria, Marruecos, Túnez, Egipto, Jordania, Argelia, Yemen... son algunos de los países que podrás recorrer en el presente libro disfrutando de la exquisita cocina árabe. La cultura de este pueblo es fascinante, única, misteriosa. Y su cocina es una ventana abierta para descubrirla. La gastronomía árabe es exótica y nutritiva, tradicional y elaborada, saludable y sorprendente.
Un buen falafel, un sabroso cuscús de cordero y dátiles y cualquiera de los tesoros de su repostería son un ejemplo de un clásico menú árabe, un auténtico placer para todos los paladares.
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Elisabet Riera (1973) es periodista, escritora y directora de la editorial Wunderkammer. Licenciada en Periodismo por la Universidad Autónoma de Barcelona, ha trabajado como editora de revistas y colaborado en diversos medios como El Magazine de La Vanguardia, Cultura/s, Artx{0026}Co y National Geographic. Hasta la fecha, ha publicado las novelas "La línea del desierto" (2011) y "Fresas silvestres para Miss Freud" (2016) y el libro de semblanzas biográficas "Vidas gloriosas" (2014).
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