Un menú vegetariano y nutricionalmente equilibrado para cada día.

Esta es mi sexta obra, tras "Manual de Supervivencia para Veganos Novatos"
En este libro se reúnen las recetas que he enseñado en los cursos de cocina durante mi primer año como profesora.
Por tanto, todas están probadas y salen bien.
He querido reagrupar las recetas e ir confeccionando menús equilibrados desde el punto de vista nutricional, en respuesta a las peticiones que recibo de quienes se inician en la cocina vegetariana, ya sea por probar algo nuevo o como una transformación dietética general. En este libro hay muchas ideas para que disfrutéis de una cocina fácil, equilibrada, sana, rica, rápida, económica y, sobre todo, vegetariana.

¿Quién no ha soñado con permanecer eternamente joven, sano, atractivo y en forma?
El doctor Gérard Salama nos ofrece un libro en el que intenta dar respuesta a las preguntas que todos nos hacemos en torno a este tema.
¿Qué es la medicina anti-aging?
¿Cómo mantenernos en forma tanto física como mentalmente?
¿Qué conlleva el estrés oxidativo?
¿Cómo retrasar los signos de envejecimiento físico y cerebral?
¿Cómo vivir del mejor modo posible la menopausia?
¿Cómo luchar contra las enfermedades crónicas?
¿Cuáles son los mejores complementos nutritivos y hormonales?
¿La medicina anti-aging puede prevenir las dolencias que más afectan a la población, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes…?
El prestigioso doctor Gérard Salama nos presenta una medicina preventiva revolucionaria cuyo secreto no reside tanto en desafiar al tiempo como en anticiparse a los verdaderos problemas que aparecen a partir de los cuarenta años.

Este librito está destinado a convertirse en un libro de compañía. En él no sobra ni falta una sola palabra: es conciso, claro, concreto. No dice nada que no sirva, no se va por las ramas, llama las cosas por su nombre. Ofrece a todas las personas que, desde ayer o desde hace años, recorren las consultas de médicos y terapeutas en busca de un remedio para su enfermedad, ver la luz al final del túnel, un túnel que se puede recorrer muy deprisa.
En pocos días la persona empezará a estar mejor, y al cabo de tres semanas estará curada. Todos aquellos síntomas que nadie sabía interpretar, todo aquel malestar que nadie sabía quitarle, toda aquella desesperación que nadie comprendía, llegando incluso a tildar a la enferma o al enfermo de no estar bien de la cabeza, todo aquel dolor que nadie quería comprender, desaparecerán.
No será necesario que se arruine comprando remedios costosos por meses y meses sin fin, no será necesario que se castigue con dietas insensatas, no será necesario que le quieran enseñar a aprender de la enfermedad.
Las enfermedades crónicas son muy pocas, y ésta no es una de ellas. Se puede curar. Se cura.