El poder de la alimentación cetobiótica
Descubre los beneficios de las grasas saludables para equilibrar tu peso y mejorar tu salud
El poder de la alimentación cetobiótica
Descubre los beneficios de las grasas saludables para equilibrar tu peso y mejorar tu salud
- EAN: 9788408242802
- ISBN: 9788408242802
- Editorial: Editorial Planeta, S.A.
- Año de la edición: 2021
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 170 X 230 mm.
- Páginas: 221
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Disponible 48/72 horas
Descripción
La alimentación cetobiótica es un concepto que Arantxa Areta lleva muchos años desarrollando en su consulta como coach de alimentación. Se trata de una combinación de los conceptos de la alimentación cetogénica y la alimentación macrobiótica basada en tres pilares: la cetosis, el ayuno intermitente y los alimentos macrobióticos.
Por un lado, la finalidad de la alimentación cetogénica es entrar en cetosis, un proceso metabólico mediante el cual nuestro cuerpo utiliza las grasas como combustible en vez de la glucosa. Por otro lado, la alimentación macrobiótica se basa en la utilización de ?alimentos-medicina?. La suma de estas dos tendencias es la base de la alimentación cetobiótica.
En este libro encontrarás todos los conceptos para seguir este tipo de alimentación que te ayudará a equilibrar el peso y la salud, además de recetas especialmente diseñadas para que tu dieta sea variada y sabrosa.
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- Los sofocos: brócoli, soja, higos y lino
- El aumento de peso: patatas, yogur, pescado y cebolla
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BARNARD, NEAL D. Neal D. Barnard es doctor en Medicina, profesor en la facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Washington, presidente y fundador del Comité Médico para la Medicina Responsable y fundador del Centro Médico Barnard. Ha dirigido numerosas investigaciones sobre los efectos de la dieta en la diabetes, el peso corporal y el dolor crónico, algunas de las cuales han recibido prestigiosos premios. El doctor Barnard ha publicado más de 70 artículos científicos, así como dieciocho títulos de gran impacto, entre ellos Alimentos que combaten el dolor o Comer bien para vivir más años .
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