Cocinar con colores es un viaje hacia el descubrimiento de una cocina natural y vegetal a lo largo de todo el año. Un viaje entre energías, emociones y gustos, platos sabrosos, simples y divertidos, en el que también se presentan técnicas más avanzadas de preparación y autoproducción.

16 capítulos y 120 recetas para saborear los dones de cada estación, llevando a la mesa germinados, hierbas y flores silvestres, aguas aromatizadas, extractos, deshidratados, setas, fermentados, raíces, algas y quesos veganos, sin olvidarnos de golosos dulces, de la elaboración de masas y de la cocina étnica.

Los autores os guiarán en el conocimiento de los colores y de las emociones y de su importancia en la cocina. Además de inspiradoras recetas, encontraréis ideas y sugerencias para desarrollar un estilo de vida más ético y equilibrado, donde la cocina se convierte en un lugar para compartir, conocer y disfrutar junto a toda la familia.
Entrantes, primeros platos, postres y hasta panes o bebidas, ¡descubre un sinfín de colores y sabores para que tus comidas diarias se conviertan en una fiesta para los sentidos!

El primer libro del Doctor Aldo, preparador físico de estrellas del deporte como el Campeón del Mundo de la UFC Ilia Topuria, el Olímpico José Quiles o la leyenda del fútbol Raúl Albiol. Un texto que parte de ejemplos de quienes, ante diferentes adversidades, se crecieron y lograron mejorar su propia versión y que nos enseña, gracias a las recomendaciones y pautas de Dr. Aldo, que cualquiera de nosotros, no importa el género, el estado físico o la edad, somos capaces de hallar la motivación necesaria para cambiar nuestro estilo de vida, nuestra forma de hacer ejercicio e, incluso, nuestra alimentación y nuestra concentración. Con Doctor Aldo, con su ayuda, con confianza y optimismo es posible conseguir un objetivo, perseguir un sueño y alcanzar altas cotas personales, laborales o deportivas.

Tu vida es tu mejor inversión, pero ¿cuánto tiempo has dedicado últimamente a pensar en ti, en lo que te hace feliz, en tus sueños? Solemos responder a estas preguntas vagamente. Nos convertimos en teóricos de nosotros mismos, pero no sabemos concretar ese cambio que deseamos y merecemos para nuestras vidas. Estamos oxidados por la rutina, la costumbre o la comodidad. El coach Carlos Oliveira nos invita a aplicar la misma dedicación y energía que ponemos en nuestros proyectos profesionales a nuestra propia empresa vital. Es hora de que empieces a trabajar para ti. Este libro presenta un método para profesionalizar la gestión de tu vida basado en cuatro pilares: autoconocimiento, propósito, acción y consolidación del cambio, para que lideres tu vida con determinación, ambición y audacia.

Despierta. Una guía para tomar consciencia y acceder a la vida que mereces

¿Por qué tienes que despertar?

" Para tomar consciencia de lo que no funciona en tu vida.

" Para entender que el dolor es inevitable, pero el sufrimiento es opcional.

" Para poder reconocer qué te hace infeliz.

" Para soltar lastres que no son tuyos.

" Para saber qué es lo que realmente quieres.

" Para vivir, por fin, la vida que deseas.

En este libro encontrarás todas las herramientas con las que vivir la vida que mereces.

¿Estás preparado para actuar?