Alimentos, vestimenta,productos de belleza, ocio:una vida sana y respetuosa con los animales. El veganismo consiste en rechazar toda forma de explotación animal en cada acción de la vida cotidiana: la nutrición, por descontado, pero también la vestimenta, maquillaje, etc. Más que un simple libro de recetas, esta pequeña guía explica en qué consiste el modo de vida vegano y cómo adoptarlo paso a paso.Descubra con este libro accesible y práctico:• Los 30 ingredientes indispensables de la cocina vegana: el alga agar-agar, el aquafaba, el tofusedoso, las legumbres secas, los cereales…• Lo que resulta indispensable saber para conservar un buen estado de salud: los nutrientes esenciales,las fuentes de proteínas vegetales, la forma de confeccionar menús equilibrados…• Cómo ser y mantenerse vegano en todo tipode circunstancias: en casa de los amigos, en el restaurante, en el extranjero…• A qué prestar atención: medicamentos, productosde ocio, cosméticos…todo aquello en que uno no cae pero que entra en la forma de vida vegana.

Incluye: 30 menús ingeniosos para todas las ocasiones+ 35 recetas veganas indispensables + 15 recetas veganas con superalimentos.

¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene tu atracción por los árboles? ¿Alguna vez has querido tocarlos? ¿Hablar con ellos? ¿Cantar, escribir, bailar, dibujar, cerrar los ojos y soñar con ellos? Con lo árboles todo esto está permitido porque tu forma de conocerlos te pertenece. Jean-Marie Defossez, autor de este libro, sabrá cómo convencerte, mientras te da pistas para ir al descubrimiento de estos seres de madera tan excepcionales como majestuosos, para facilitar tus intercambios y permitirte ponerte en contacto con ellos. Gradualmente, aprenderás a relajarte, a meditar, a encontrar energía, a sanar, a viajar o a encontrar inspiración en un árbol. Y con cualquier árbol! Sobre todo, elige el que te atraiga e inspire. La intuición probablemente te lleve a un descubrimiento asombroso, el de tu propio árbol interior. "Siéntate al pie de un árbol y con el tiempo, verás el universo desplazarse frente a ti. " Proverbio africano.

DEFOSSEZ, JEAN-MARIE Jean-Marie Defossez es un fisiólogo especializado en técnicas de manejo del estrés y la inflamación. Amante de los árboles desde su infancia, convencido de que estos gigantes de gran corazón tienen mucho que ofrecernos, construyó el sitio www.sylvotherapie.net mucho antes de que el público en general conociera esta disciplina.