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Tao de la nutrición
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Tao de la nutrición
- EAN: 9788475560632
- ISBN: 9788475560632
- Editorial: Océano Ambar, S.A.
- Año de la edición: 1753
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 140 X 210 mm.
- Páginas: 264
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Descripción
Las terapias nutricionales chinas son herederas de una tradición ancestral dedicada al cuidado del cuerpo y la mente. Las sabias recetas de El Tao de la nutrición son una forma natural y efectiva de mejorar la salud y prevenir toda clase de enfermedades.
En el "Arte nutricional chino", a diferencia de la dietética occidental, se considera a la persona en conjunto en lugar de atender dolencias aisladas. Esta ciencia determina las propiedades de cada alimento -solo o en combinación con otros- para promover la salud, el equilibrio y la vitalidad.
De la mano de dos especialistas, en este libro se muestra por primera vez la mejor forma de aprovechar el poder curativo de los alimentos. En sus páginas se incluye:
• Los principios fundamentales de la ciencia nutricional china
• 130 alimentos: sus propiedades energéticas y terapéuticas
• Un completo diccionario de remedios para las principales dolencias
• Glosario de términos de la medicina china.
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Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: * El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. * La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. * Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. * Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. * Los falsos productos «eco», etc.
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