Un método nutricional que permite prevenir y controlar la diabetes. Incluye menús y recetas de Bryanna Clark Grogan y una guía de ejercicios. Un prometedor enfoque al tratamiento de la diabetes basado en la dieta. Por fin en nuestro país el revolucionario método del doctor Barnard para prevenir, controlar y revertir la diabetes. Basado en una serie de importantes estudios científicos, avalados por el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos y la Fundación para la Educación e Investigación de la Diabetes, el programa del doctor Barnard demuestra que es posible reducir la resistencia a la insulina y revertir la diabetes tipo 2 a partir de una dieta vegana baja en grasas. Los cambios nutricionales que propone el doctor Barnard se han demostrado tres veces más eficaces que la dieta estándar para controlar la glucosa en sangre y, a diferencia del enfoque farmacológico, llevan aparejados efectos tan beneficiosos como la pérdida de peso, la reducción de los niveles de colesterol o la mejora de la presión sanguínea. Con información detallada sobre las elecciones alimentarias más adecuadas y los efectos de los distintos alimentos en el organismo, el libro incluye abundantes ideas y deliciosas recetas para todas las comidas del día.
BARNARD, NEAL D. Neal D. Barnard es doctor en Medicina, profesor en la facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Washington, presidente y fundador del Comité Médico para la Medicina Responsable y fundador del Centro Médico Barnard. Ha dirigido numerosas investigaciones sobre los efectos de la dieta en la diabetes, el peso corporal y el dolor crónico, algunas de las cuales han recibido prestigiosos premios. El doctor Barnard ha publicado más de 70 artículos científicos, así como dieciocho títulos de gran impacto, entre ellos Alimentos que combaten el dolor o Comer bien para vivir más años .

Uno de los recetarios de cocina vegana más completos que puedes encontrar. Incluye más de cien recetas, todas ellas deliciosas y de fácil preparación, para todo tipo de ocasiones, desde el almuerzo rápido del lunes a la cena especial de un viernes o la comida con amigos del domingo. Además, sus cuidadas fotografías a todo color te llenarán de inspiración para preparar de manera sencilla los más suculentos y llamativos platos veganos. Angela Liddon cuenta con más de un millón de seguidores en su blog Oh she glows. Sus libros se han convertido en éxitos de venta en muchos países y han puesto de moda la comida vegana en miles de hogares de todo el mundo. Ahora, ¡tú también podrás llevar a tu mesa esos deliciosos platos!

Aliméntate bien, controla tu peso y convierte tu cuerpo en tu mejor aliado.

A todos nos gusta comer. Pero algo estamos haciendo mal, y cada día peor. Confundidos por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de familiares bienintencionados, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban energía. ¿Cómo detener esta espiral? ¿A quién creer y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rígidos y aburridos?

En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor es fundamental. Con humor, ciencia y sencillez, el doctor Jaramillo nos propone emprender nuestra propia sanación metabólica a partir de los mejores medicamentos: los alimentos. Si sabemos elegirlos, combinarlos, y entendemos cuándo deberíamos (o no) incluirlos en nuestra dieta, habremos dado un enorme paso hacia una vida mejor.

El libro de cabecera para todos aquellos que quieren entender cómo funciona su metabolismo y cómo ponerlo a trabajar a su favor.