Nueva gastronomía macrobiótica acaba con el mito de que la dieta macrobiótica es aburrida y que sacrifica los sabores y el placer en beneficio de la salud. El chef Bernard Benbassat nos demuestra en esta obra que el arte culinario no está reñido con el valor nutricional, pues asocia el modo alimentario macrobiótico al placer de comer en todos los sentidos. Escrito de forma clara y sencilla, este libro es no solo una puerta al universo macrobiótico sino también a la más alta gastronomía.

FUNDAMENTOS MACROBIÓTICOS PARA LA ALQUIMIA INTERNA

Acercarse a la Verdad y obtener las respuestas más profundas sobre nuestra existencia significa saber quiénes somos y para qué estamos aquí. Para ello, una vía es el conocimiento de uno mismo y la alquimia interna, es decir, la transmutación de uno mismo desde lo que no es hasta llegar a lo que verdaderamente es. Sin esoterismos; lo que es es y siempre está ahí, solo debemos observar para poder verlo. Es fácil huir empujados por el miedo, la necesidad de reconocimiento, nuestras creencias, etc. Y esto nos hace perder mucha energía alejándonos de lo Verdadero. En este libro encontraréis una forma para tomar consciencia de vosotros mismos, de lo que no sois, y comenzar un camino que solo cada uno podrá recorrer, un camino que os llevará, poco a poco y día a día, a conectar con vuestra esencia, vuestra naturaleza, la Belleza y la Verdad.

La propuesta que os hacemos aquí es que mediante ejercicios simples de toma de consciencia, aceptación, meditación, ejercicio físico y una alimentación sana, invirtáis en un proceso de transmutación que os puede hacer llegar a ver la Belleza que realmente sois y que os conducirá a la calma y a la plenitud.