Libros de Nutrición - Dietas

Quien más quien menos, conoce la teoría: para adelgazar hay que comer cinco veces al día, reducir la ingesta de calorías, suprimir el azúcar, reducir las grasas... Y sin embargo, Occidente gana peso a marchas forzadas.

Nuestros ancestros, por el contrario, no comían cinco veces al día. Se alimentaban cuando podían y luego ayunaban durante largos períodos. Igualmente, casi todas las tradiciones contemplan el ayuno como una práctica excelente para ganar salud, limpiar el cuerpo de toxinas, mantener el cuerpo en forma y la mente alerta... ¿Cómo adaptar esta antigua técnica a las exigencias de la vida actual? Mediante el ayuno intermitente.

Basándose en una larga investigación y en su propia experiencia, el doctor Michael Mosley y la periodista Mimi Spencer presentan a los lectores la ciencia de un método tan eficaz como definitivo así como un método para ponerlo en práctica de forma sencilla y agradable.

Se acabó el contar calorías y embarcarse en dietas complicadas y frustrantes. La dieta del ayuno tiene la respuesta: hemos nacido para ayunar.

En la actualidad, millones de personas siguen el «régimen del grupo sanguíneo» popularizado por el doctor Peter J. D’Adamo, quien firma el prólogo, y dan fe de su eficacia.

Tu dieta ideal… según tu grupo sanguíneo explica claramente en qué consiste esta dieta y cuáles son sus ventajas. Además, propone más de 120 recetas deliciosas y originales que te ayudarán a poner en práctica las bases de un programa alimenticio simple y personalizado.

Elaboradas con alimentos variados y ricos en nutrientes, estas recetas responden a las necesidades específicas de cada tipo de sangre, aportando salud y longevidad.

Este libro, único en su género, representa una guía esencial para todos aquellos que sufren, a veces sin saberlo, intolerancia y alergia a la leche.Existe una extensa bibliografía científica con respecto a estos trastornos; sin embargo, nunca hastaahora se había reunido en forma de libro un número tan alto de pruebas acerca de los peligros de la leche para el uso del lector no especializado.Esta obra demuestra cómo los elementos contenidos en la leche elaborada por la industria alimentaria pueden estar relacionados con problemas de permeabilidad intestinal, diabetes, alergias, otitis, cólicos, sinusitis, urticaria, trastornos del sistema vascular, osteoporosis, trastornos hormonales y otras alteraciones a largo plazo.Además, contiene una sección dedicada a las pruebas de alergia y de intolerancia, y otra de recetas alternativas a base de leche de almendras, de coco, de arroz y otros vegetales.

El plátano es un alimento completo, agradable y liberador. Por su alto contenido en hidratos de carbono, vitaminas, minerales y oligoelementos, esta fruta es la más rica en sustancias energéticas y es de gran valor para el trabajador manual o intelectual. Es un alimento adecuado para reponerse del esfuerzo físico, particularmente indicado para los niños y los deportistas. Hoy en día son muchos los médicos, incluso los que utilizan los medicamentos más modernos y las técnicas quirúrgicas de vanguardia, que no dejan de aconsejar los plátanos a sus pacientes, y son los primeros en reconocer que en casos en los que habían fracasado otras terapias, esta fruta ha dado excelentes resultados. Sus propiedades, su buena digestibilidad, la fácil absorción de sus azúcares y su abundante contenido en vitamina C, convierten el plátano en un excelente alimento y medicamento para enfermos graves, embarazadas y lactantes, deportistas, obreros de trabajos pesados y personas ancianas, además de conferirle un gran valor terapéutico para el tratamiento de muchas afecciones, entre ellas la gota, las enfermedades del corazón, la diarrea, la gastritis, la nefritis, el estreñimiento y la celiaquía.

La enzima prodigiosa

En esta obra, el Dr. Jorge Pérez-Calvo, con más de treinta años de práctica clínica, nos explica en un lenguaje fácil y accesible, las claves de la Nutrición Energética para cuidar la salud del hígado y la vesícula. Basándose tanto en la medicina occidental como las medicinas naturistas y orientales y la macrobiótica, nos descubre la relación entre los alimentos y la energía de los cinco elementos que está presente tanto en la naturaleza como en nuestro organismo, y cómo podemos utilizar estos conocimientos para mejorar nuestra salud y nuestros hábitos cotidianos. El segundo de una serie de cinco títulos, 'Nutrición energética para la salud del hígado y la vesícula' nos muestra además la relación que existe entre una buena salud hepática y la creatividad, en el ámbito mental, y la tolerancia en el ámbito emocional.

A lo largo de este libro quiero que comprendas que solo podemos hablar de belleza y salud cuando esta ha sido fabricada desde dentro hacia fuera. Esta es la mejor manera de retrasar el envejecimiento e incluso de rejuvenecer.
Todo lo que podamos hacer desde fuera nos ayudará a tener una apariencia mejor, pero no olvides nunca que para retrasar el envejecimiento hay que actuar desde dentro y llegar al núcleo de todas nuestras células. ¿De qué manera? Solo lo podemos conseguir con los alimentos, ayudándonos con los suplementos dietéticos y desintoxicando periódicamente nuestras células.
Los "secretos" de los que te voy hablar te ayudarán a conseguir tres cosas importantes.
1°. Retrasar el envejecimiento hasta donde es posible en estos momentos de un modo natural.
2°. Cuidar tu salud evitando toda una serie de trastornos como estreñimiento, mala circulación, colesterol, hipertensión, etc.
3°. Tener la posibilidad de vivir más años y con mejor calidad de vida.

Este manual ofrece información detallada sobre todo lo que las semillas pueden hacer para fortalecer lasalud, gracias a su alto aporte de vitaminas del grupo B, minerales, proteínas vegetales de alta calidad biológica,fibra y ácidos grasos insaturados. Con alto poder antioxidante, ayudan a controlar la hipertensión y equilibrar losniveles de colesterol. Sus usos en cosmética son particularmente beneficiosos para el buen estado de la piel y elcabello, y sus aplicaciones en herbolarios abarcan un gran número de dolencias como los problemas digestivos, la fatigao el estreñimiento.

Aprendamos poco a poco a redescubrir los alimentos naturales que son los guardianes de nuestra salud y los artífices de nuestra vitalidad, nuestro equilibrio y nuestra alegría de vivir. Libro muy ameno y práctico, con abundantes ilustraciones. Una obra que te enseñara, poco a poco, a redescubrir los alimentos naturales que son los guardianes de nuestra salud y los artífices de nuestra vitalidad, ayudándote a descontaminar tu organismo y despertando la intuición profunda que siempre te guiara hacia más vitalidad, más equilibrio y más alegría de vivir.

En este libro encontrará toda la información necesaria sobre las cualidades de las semillas de chia, así como un extenso recetario que le ayudará a incorporarla a su dieta para hacerla más energética y sana. Además será su mejor aliada si desea perder peso.

Comida para las emociones nos familiariza con las sustancias que nuestro cerebro necesita para gestionarse a sí mismo del mejor modo posible. La aparición de un determinado sentimiento exige la síntesis de neurotransmisores específicos, para lo cual es imprescindible el consumo de ciertos alimentos. De ahí que en el siglo del cerebro la neuroalimentación sea la mejor alimentación posible para sentirse a gusto, activo, relajado y feliz.

Esta singular obra se distingue en aspectos cruciales de los textos especializados que se basan exclusivamente en hechos probados. Su espíritu innovador y ejemplar abre un nuevo y particular modo de abordar temas de biomedicina y psicología. Su autor, siguiendo un impulso propio y lleno de entusiasmo, vincula hechos, experiencias y sentimientos.

Se trata de un libro innovador e interesante que de principio a fin inspirará en el lector inesperados pensamientos, reacciones y empresas.

¿Qué hace nuestro organismo con los alimentos que recibe a lo largo del día? ¿Absorbe todos los nutrientes que digiere? ¿Dónde los almacena y cómo los utiliza? ¿Qué cambios dietéticos podemos realizar para una vida más saludable?

El libro de Jordina Casademunt da respuesta a estas y a otras muchas dudas.

No es una frase hecha que "somos lo que comemos". Aquello que incorporamos —física y emocionalmente— alimento nuestro tono vital y anímico. Este manual es un recorrido esencial para conocer los alimentos que más nos benefician y cómo debe absorberlos nuestro aparato digestivo.

Partiendo de la base de que también "somos lo que digerimos y absorbemos", este libro nos enseña a deshacernos de las toxinas y a evitar los efectos de una mala digestión, que se manifiesta con síntomas como hinchazón flatulencias, diarrea, estreñimiento o alergias alimentarias.

En estas páginas se enseña de manera clara y concisa:

- Consejos nutricionales para optimizar nuestra salud intestinal.

- La estrecha relación entre las emociones y el sistema digestivo.

- El papel de ciertos medicamentos que dificultan una correcta absorción de los nutrientes.

- El proceso de digestión y absorción de los nutrientes.

- La importancia del pH de nuestro organismo, de las enzimas digestivas y de la flora intestinal.

- Pautas prácticas para sanar nuestro organismo y mejorar su capacidad de absorción de los nutrientes.

Los hábitos alimentarios erróneos o incoherentes perjudican a nuestro organismo y provocan que su funcionamiento se deteriore. La alimentación vital propone una respuesta adecuada para solucionar estas disfunciones y recuperar el equilibrio del cuerpo y el cerebro a través de una alimentación predominantemente vegetal, poco manipulada y altamente nutricional. Su base la constituyen las semillas germinadas, los vegetales crudos, los alimentos integrales, los condimentos, las especias, los jugos de brotes y de verduras, las algas, los alimentos deshidratados y lactofermentados y los platos elaborados a partir de una gran diversidad vegetal.

El Raw Food, La Comida con Vida, Crudivegana ES LA DIETA DEL FUTURO. Es una forma nueva, revolucionaria y dinámica de alimentarse.

La dieta Raw Food es una dieta divina, basada en plantas, vegetales, semillas, frutas y frutos secos en su estado más puro. Cuando consumes un alimento de tan alto poder nutricional, ayuda a que tu cuerpo se nutra, regenere, se deshinche, se relaje y al mismo tiempo tenga una abundante energía chispeante, piel radiante, claridad mental y más juventud.

Este estilo de vida Raw Food te conectará más a tu intuición, tendrás más conciencia y más comprensión en general, tu cuerpo se transformará y rejuvenecerá con resultados espectaculares ayudándote a mantener tu peso natural e ideal y tener una visión totalmente nueva de la vida llena de gozo, felicidad y salud.

La dieta o estilo de vida Raw Food te llevará a niveles de consciencia que jamás hubieras creído que fuera posible.    

¿Te sientes bien en tu cuerpo y te relacionas de forma amigable con la comida? ¿Hay cosas que te gustaría cambiar? ¿Te gustaría dejar de luchar con las ansias por comer, los antojos de comida y con la alimentación emocional? No es suficiente con ir a ver un nutricionista, ni a un naturópata especializado en dieta vegetariana Tu ya sabes lo que te conviene comer, cuánto y cuándo. ¡Lo que necesitas es conseguir hacerlo!

El Coaching Nutricional para flexivegetarianos, vegetarianos y crudiveganos es la herramienta que necesitas para conseguirlo. De la mano de Ana Moreno, coach vegetariana, conseguirás definir claramente cual es tu propio objetivo nutricional, así como diseñar tu plan de acción personalizado para generar motivación y compromiso duraderos, lograr tus mentas y mantener lo que has conseguido. El proceso de coaching nutricional no sólo mejora tu relación con la comida, sino que supone que toda tu vida cambie en la dirección que tu quieres. Por fin, serás el artífice de tu destino. Y conseguirás:

• Entender la relación de tus emociones y la comida
• Comprender qué mensajes te envíe tu cuerpo y cómo darle respuesta
• Desarrollar la fortaleza que necesitas para depurarte emocionalmente
• Desactivar patrones nutricionales que ya no necesitas
• Analizar tu propia historia nutricional y crear la versión óptima de ti mismo
• Reconectarte con la autenticidad de tus emociones
• Comer sin ansiedad y sin que te dominen los antojos
• Confiar en tu intuición para elegir las mejores opciones nutricionales para ti
• Aumentar tu nivel de energía, bienestar, equilibrio y felicidad
• Llenar tu vida de actividades inspiradoras y de recursos que te mantendrán en el camino
• Encontrar el equilibrio entre el estilo de vida que quieres para ti y las elecciones nutricionales de tu día a día
• Conseguir una relación saludable con la comida para el resto de tu vida

La mayoría de las dietas se centran en lo físico, neutralizar valores en analítica, bajar de peso, etc. Con el coaching nutricional para flexivegetarianos, vegetarianos y crudiveganos, nos adentraremos en el maravilloso mundo de los factores emocionales y espirituales que contribuyen a nuestros patrones nutricionales. Nuestro objetivo es crear un cambio maravilloso y duradero en tu vida.

DIME COMO DIGIERES Y TE DIRÉ COMO TE ENCUENTRAS

La receta básica anunciada hace ya 2.400 años por Hipócrates sigue vigente: "Que tu alimento sea tu medicina". Hoy sabemos que el aparato digestivo cumple una función clave en el mantenimiento de la salud, del bienestar y de la felicidad del ser humano. Los problemas derivados de un mal funcionamiento del aparato digestivo son muy variados, y van mucho más allá de los propiamente digestivos. Las soluciones que Adamski nos aporta en este libro son fruto de muchos años de trabajo y de miles de casos resueltos.